Recetas con Dátiles. Los dátiles si se consumen frescos, tienen un agradable y dulce sabor, y los secos llegan a aportar por su alta concentración de azúcares, 285 kilocalorías por cada 100 gramos. Contiene vitaminas A, B, C y D, además de hierro, magnesio, fósforo, calcio y potasio.

Se convierte en un alimento ideal para vegetarianos y aquellos que parecen anemia o insuficiencia de hierro. El magnesio es uno de los principales nutrientes del corazón y ayuda a combatir el cansancio y la fatiga. El alto contenido en azúcar y energía es también un factor importante para superar los estados de debilidad. La vitamina B1 facilita la regeneración de las células nerviosas, mientras que el fósforo estimula el sistema nervioso. El dátil tiene propiedades pectorales por lo que el caldo de la decocción de la fruta es bueno para combatir la tos.

Además de todas sus numerosas propiedades los dátiles son utilizados en la cocina para hacer innumerables recetas la cual más deliciosa.