Canapés de Anchoas con Queso

Canapés de Anchoas con Queso

Canapés. ¡Una delicia para nuestros sentidos!. La receta de hoy se basa en unos ingredientes muy básicos en nuestra cocina. Los Canapés de Anchoas con Queso son unos pequeños bocados salados con todo el sabor. Con éstas tapas tan sabrosas y sencillas todos vamos a comer y a disfrutar en la mesa. Además se preparan en muy poco tiempo. ¡Vamos a comer bien!.

canapés de anchoas con queso

Canapés de Anchoas con Queso

Propiedades nutricionales de los Canapés:

  • A nivel nutricional las anchoas son una fuente inagotable de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega 3, son ricas en vitaminas del grupo A, D, E y K, minerales como el hierro y vitaminas del grupo B.  Además las aceitunas tienen vitaminas A y C, contienen alto valor en fibra y tiamina, además de aceites esenciales omega-3 y omega-6, ricos en grasas monoinsaturadas. Son buenos para la prevención de enfermedades cardiacas.
  • Y el queso por general es un alimento rico en proteínas, calcio, vitamina A, vitamina B12, grasas, selenio, ….

Aperitivos Fríos


Datos Básicos:

    • Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
    • Nivel de Precio: Muy Económico.
    • Ingredientes para 3 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Canapés :

    • 1/2 docena de huevos.
    • 1 lata de anchoas.
    • 1 lata de aceitunas.
    • Queso de cabra o queso semicurado.
    • 2 latas en conserva de mejillones  en escabeche.
    • 100 gr. de mini tostas.

iconoElaboración de los canapés de anchoas con queso paso a paso:

    1. Sobre todo es importante que las anchoas sean de buena calidad para la elaboración de los canapés.
    2. En primer lugar se abren las latas de conserva y se añaden los ingredientes cada uno en su bol correspondiente. Se cuecen los huevos con un poco de agua y sal. Luego se pelan y se cortan en finas capas. Ahora se corta el queso en lonchas muy finas.
    3. A continuación se coloca sobre la rebanada de pan tostado un trozo de queso en lonchas, una capa fina de huevo, un mejillón, una anchoa enrollada sobre sí misma y por último la aceituna. Así sucesivamente hasta finalizar. Para una bonita presentación se puede alternar el orden de los ingredientes.
    4. Finalmente, se sirven los canapés en la mesa acompañados en buena compañía y con un buen vino o cerveza …..

canapés de anchoas con queso


Recetas de Canapés

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.  No hay mayor satisfacción que una buena comida y una buena degustación. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboración. Medir los ingredientes con precisión para que no varíen los resultados. Controlar los tiempos señalados con la máxima precisión.

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