Canapés. ¡SABROSA RECETA PARA DISFRUTAR EN BUENOS MOMENTOS!. ¿Te gusta la comida italiana?. Yo confieso que me encanta porque todas las recetas son muy ricas, sabrosas e irresistibles. Los Minicalzone son una excelente receta muy económica y de fácil elaboración casera. Vamos a saborear las pequeñas delicias tan nutritivas ¡Mmmm!.
Minicalzone
Propiedades nutricionales del Minicalzone: Son buenas las propiedades y los beneficios del tomate ya que aporta una cantidad elevada de agua, vitamina A, B y C y minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Y la albahaca nos da ese toque de color y aroma muy personal.
Comida Italiana
La gente que ama comer siempre es la mejor gente
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Datos Básicos:
- Nivel de dificultad: Bajo.
- Precio: Asequible.
- Ingredientes para 20 unidades.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los canapés :
- 250 gramos de harina.
- Sal.
- 1 cucharadita de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de levadura seca.
- 125 gramos de gorgonzola.
- 15 gramos de rúcula.
- 4 tomates secos en aceite.
- Pimienta.
- 1 cucharadita de aceite de oliva.
Elaboración de los Minicalzone paso a paso:
- En primer lugar tamizamos la harina sobre un cuenco, y hacemos un hoyo en el centro y echamos sal, la levadura y 165 ml de agua templada. Removemos toda la mezcla hasta formar una masa. Trabajamos la masa bien con las manos durante unos 10 minutos hasta que quede lisa y consistente. Dejamos reposar tapada en un lugar caliente para que suba.
- Luego, extendemos la masa con un rodillo hasta que quede muy fina y cortamos 40 galletas redondas con un molde. Ponemos 20 galletas sobre una bandeja de horno engrasada.
- Ahora desmenuzamos el queso. Lavamos la rúcula y la sacudimos para secarla. Dejamos escurrir los tomates y los cortamos en daditos. Precalentar el horno a 200 º C.
- Disponemos cada galleta de la bandeja 1 cucharadita de queso, 2 hojas de rúcula y unos daditos de tomate, y lo aderezamos con un poquito de pimienta. Tapamos las galletas de la bandeja con las galletas restantes y presionamos bien los bordes.
- Finalmente, horneamos unos 15 minutos hasta que queden crujientes. Untamos las minicalzone con aceite de oliva y las servimos en la mesa calentitas o templadas.
* Nota: También puede rellenar los minicalzone con mozzarella y rodajas de tomate o con circulitos de emmental y jamón cocido.
Recetas de Canapés
El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite. No hay mayor satisfacción que una buena comida y una buena degustación. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboración. Medir los ingredientes con precisión para que no varíen los resultados. Controlar los tiempos señalados con la máxima precisión.
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