MiniCalzone


¡SABROSA RECETA PARA DISFRUTAR EN BUENOS MOMENTOS!. ¿Te gusta la comida italiana?. Yo confieso que me encanta porque todas las recetas son muy ricas, sabrosas e irresistibles. Los Minicalzone son una excelente receta muy económica y de fácil elaboración casera. Vamos a saborear las pequeñas delicias tan nutritivas ¡Mmmm!.

minicalzone

Minicalzone


Raciones: 

20 unidades

Tiempo de Preparación:

2 h. 30 ‘

Dificultad:

Media

 


iconoIngredientes necesarios para la elaboración del minicalzone:

  • 250 gramos de harina.
  • Sal.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de levadura seca.
  • 125 gramos de gorgonzola.
  • 15 gramos de rúcula.
  • 4 tomates secos en aceite.
  • Pimienta.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.

icono¿Cómo hacer el Minicalzone paso a paso?:

  1. En primer lugar tamizamos la harina sobre un cuenco, y hacemos un hoyo en el centro y echamos sal, la levadura y 165 ml de agua templada. Removemos toda la mezcla hasta formar una masa. Trabajamos la masa bien con las manos durante unos 10 minutos hasta que quede lisa y consistente. Dejamos reposar tapada en un lugar caliente para que suba.
  2. Luego, extendemos la masa con un rodillo hasta que quede muy fina y cortamos 40 galletas redondas con un molde. Ponemos 20 galletas sobre una bandeja de horno engrasada.
  3. Ahora desmenuzamos el queso. Lavamos la rúcula y la sacudimos para secarla. Dejamos escurrir los tomates y los cortamos en daditos. Precalentar el horno a 200 º C.
  4. Disponemos cada galleta de la bandeja 1 cucharadita de queso, 2 hojas de rúcula y unos daditos de tomate, y lo aderezamos con un poquito de pimienta. Tapamos las galletas de la bandeja con las galletas restantes y presionamos bien los bordes.
  5. Finalmente, horneamos unos 15 minutos hasta que queden crujientes. Untamos las minicalzone con aceite de oliva y  las servimos en la mesa calentitas o templadas.

Minicalzone


* Nota: También puede rellenar los minicalzone con mozzarella y rodajas de tomate o con circulitos de emmental y jamón cocido.


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