Canapés. Elabora unos pequeños Canapés de Champiñones Rellenos de unos ingredientes muy deliciosos. Son pequeños bocados saladitos ideales para compartir en nuestros buenos momentos.
Canapés de Champiñones Rellenos
Propiedades nutricionales de los Canapés:
- En cuanto a los champiñones son un producto de otoño pero sus propiedades y beneficios son numerosos con alto valor en minerales y vitaminas. Además son excelentes antioxidantes, diuréticos, …¡No puede ser mejor!.
- El contenido en azúcares del limón es inferior al de la naranja, pero además de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.
Canapés Originales
- Nivel de Dificultad: Muy fácil.
- Nivel de Precio: Muy económico.
- Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Canapés de Champiñones Rellenos:
- 350 gramos de champiñones pequeños.
- 100 gramos de mantequilla.
- 1 limón.
- 100 gramos de filetes de anchoas.
- 100 gramos de queso roquefort.
- 1 huevo.
- Tostadas de pan inglés.
Elaboración de los canapés paso a paso:
- En primer lugar, vamos a exprimir el zumo al limón. Batimos la crema de leche hasta que quede bien consistente. Picamos del huevo duro. Limpiamos los champiñones.
- A continuación colocamos en la cacerola agua con sal, 25 gramos de mantequilla, el zumo del limón y los champiñones. Cocemos durante 5 minutos. Escurrimos con el colador y reservamos para luego.
- Ahora aplastamos los filetes de anchoa junto con el queso roquefort. mezclamos con la crema de leche y el huevo duro.
- Untamos las tostadas de pan con la pasta de anchoas. mantenemos al calor.
- Calentamos el resto de la mantequilla en la sartén. Salteamos los champiñones.
- Colocamos 5 sobre cada tostada. Rociamos con la crema de leche si se desea. Servimos rápido.
* Nota: Para que las rebanadas de pan queden crujientes, se pueden rociar con mantequilla fundida antes de tostarlas.
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