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Canapés de Champiñones Rellenos

Canapés. Elabora unos pequeños Canapés de Champiñones Rellenos de unos ingredientes muy deliciosos. Son pequeños bocados saladitos ideales para compartir en nuestros buenos momentos.  Y en cuanto a los champiñones son un producto de otoño pero sus propiedades y beneficios son numerosos con alto valor en minerales y vitaminas. Además son excelentes antioxidantes, diuréticos, …¡ No puede ser mejor !.

Canapés de Champiñones Rellenos

Canapés de Champiñones Rellenos

Canapés Originales

“Cocinar es un arte, pero no todos los cocineros son artistas”

  • Nivel de Dificultad: Muy fácil.
  • Nivel de Precio: Muy económico.
  • Ingredientes para 4 personas.

Ingredientes necesarios para la elaboración de los canapés de  champiñones rellenos:

  • 350 gramos de champiñones pequeños.
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 1 limón.
  • 100 gramos de filetes de anchoas.
  • 100 gramos de queso roquefort.
  • 1 huevo.
  • Tostadas de pan inglés.

Ingredientes necesarios para la elaboración de los canapés :

  1. En primer lugar, vamos a exprimir el zumo al limón. Batimos la crema de  leche hasta que quede bien consistente. Picamos del huevo duro. Limpiamos los champiñones.
  2. A continuación colocamos en la cacerola agua con sal, 25 gramos de mantequilla, el zumo del limón y los champiñones. Cocemos durante 5 minutos. Escurrimos con el colador y reservamos para luego.
  3. Ahora aplastamos los filetes de anchoa junto con el queso roquefort. mezclamos con la crema de leche y el huevo duro.
  4. Untamos las tostadas de pan con la pasta de anchoas. mantenemos al calor.
  5. Calentamos el resto de la mantequilla en la sartén. Salteamos los champiñones.
  6. Colocamos 5 sobre cada tostada. Rociamos con la crema de leche si se desea. Servimos rápido.

* Nota: Para que las rebanadas de pan queden crujientes, se pueden rociar con mantequilla fundida antes de tostarlas.

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