Queso Cabrales Propiedades

El Queso Cabrales, propiedades y beneficios para la salud

El Queso Cabrales Propiedades y beneficios para nuestra salud. El Queso por excelencia en Asturias es el Cabrales. Existen en el mercado gran variedad de quesos con denominación propia. Es un excelente queso para acompañar en aperitivos o en otros platos como ingrediente principal.  Queso Cabrales Propiedades

Queso Cabrales propiedades

Quesos Asturianos

El Queso Cabrales es Denominación de Origen Protegida desde 1981. Se elabora en la zona de Cabrales y algunos pueblos de Peñamellera Alta. Por lo que la leche utilizada para la elaboración del queso Cabrales, se obtiene de los rebaños de vacas, ovejas y cabras registrados en la Denominación de Origen. Además es un queso graso, de corteza natural. Está elaborado de forma artesana con lecha de vaca, oveja y cabra, o con mezcla de dos o tres de los tipos de leche mencionados. Su maduración se realiza en cuevas naturales situadas en las montañas.


VALOR NUTICIONAL POR CADA 100 GRAMOS:


  • Fósforo: 379 mg.
  • Sodio: 1.976 mg.
  • Magnesio: 20 mg.
  • Hierro: 0.7 mg.
  • Calcio: 700 mg.
  • Hidratos de Carbono: 2 gr.
  • Grasas: 33 gr.
  • Proteínas: 21 gr.
  • Calorías: 389 kcal.

Queso Cabrales


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