croquetas de queso

Croquetas de Queso al Cabrales y Nueces. La Mejor Receta Casera

Canap√©s. ¬°UN PLATO DE COCINA ASTURIANO!.  Es una receta casera muy tradicional y con un sabor incre√≠ble debido al ingrediente principal. ¬ŅS√°bes de que ingrediente estoy hablando?.  Las tentadoras Croquetas de Queso al Cabrales y Nueces  est√°n rellenas del tradicional Queso de Cabrales asturiano. Es una receta irresistible para los amantes del queso y adem√°s recuerdan a la cocineras de anta√Īo. Son peque√Īas delicias para compartir en tus mejores momentos.

croquetas de queso

Croquetas de Queso al Cabrales y Nueces

Propiedades nutricionales de las Croquetas:

  •  El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensi√≥n y reduce los riesgos de infarto, as√≠ como de diversos tipos de c√°ncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.
  • La nuez es rica en grasas, un 60% y en prote√≠nas, un 12%. Adem√°s proporciona bastante energ√≠a y su contenido es bajo en hidratos de carbono. Tiene mucho valor en vitamina C, potasio, magnesio, zinc, cobre, selenio, √°cido f√≥lico y √°cido pantot√©nico.
  • En cuanto al Queso de Cabrales se puede decir que contiene f√≥sforo, sodio, magnesio, hierro, calcio, prote√≠nas, hidratos de carbono. Por lo tanto es un alimento muy completo.

Canapés Originales


iconoDatos B√°sicos:

  • Nivel de dificultad: Medio.
  • Precio: Econ√≥mico.
  • Tiempo de preparaci√≥n: 1 hora.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Croquetas de Queso al Cabrales y Nueces:

  • 500 ml. de leche.
  • 200 gr. de queso cabrales.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 100 gr. de nueces picadas.
  • 4 √≥ 5 cucharadas de harina.
  • Sal.
  • 1 √≥ 2 huevos.
  • Pan rallado.

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Elaboraci√≥n de las Croquetas de Queso al Cabrales y Nueces paso a paso:

  1. En primer lugar, a√Īadir un chorrito de aceite en la sart√©n a fuego medio.
  2. A√Īadir la harina poco a poco, y cocinar unos minutos. Luego incorpora la leche poco a poco sin dejar de remover para evitar que se formen grumos.
  3. agregar el queso de cabrales, la sal y las nueces y mezclar.
  4. colocar la masa en una bandeja y dejar enfriar.
  5. Finalmente, forma las croquetas y fr√≠elas en abundante aceite. S√≠rvelas bien calientes y descorcha una botella de sidra para acompa√Īar.

* Nota: Puedes acompa√Īarlas con una ensalada de berros o de hojas de r√ļcula ali√Īada con aceite, vinagre y sal.

Recetas de Canapés

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.  No hay mayor satisfacci√≥n que una buena comida y una buena degustaci√≥n. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboraci√≥n. Medir los ingredientes con precisi√≥n para que no var√≠en los resultados. Controlar los tiempos se√Īalados con la m√°xima precisi√≥n.

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