Bolitas de Nuez. Las más ideales y golosas de hacer

Estas galletas son estupendas y salen súper ricas. Están hechas con un ingrediente de primera que son las nueces. Son las Bolitas de Nuez caseras y con un sabor auténtico. ¿Te animas a probarlas?.

Bolitas de Nuez

Ingredientes necesarios para la elaboración de las Bolitas de Nuez:

• • 100 gramos de mantequilla fría.
  • 200 gramos de harina.
  • 75 gramos de azúcar.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 yema de huevo.
  • 100 gramos de medias nueces.
  • 50 gramos de mazapán crudo.
  • 50 gramos de gelatina de grosella.
  • 50 gramos de cobertura de chocolate negro.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • Harina para espolvorear.

¿Cómo hacer las Bolitas de Nuez paso a paso?:

1. En primer lugar vamos a poner en un bol mantequilla en daditos, la harina, el azúcar, la sal y la yema. Lo trabajamos con las varillas eléctricas y luego a mano hasta conseguir una masa homogénea. Lo tapamos en film transparente y lo dejamos reposar 60 minutos en la nevera.
2. A continuación precalentamos el horno a 200 ºC y forramos la bandeja de hornear con papel vegetal. Pica la mitad de las nueces. Corta el mazapán en daditos y aplástalo con un tenedor. Mezcla las nueces picadas con el mazapán y añade la gelatina.
3. Ahora, en la encimera enharinada, haz bolitas con la masa. Hunde el dedo en cada una de las formas y pon dentro 1/2 cucharadita de la mezcla de nueces. Tapa el agujero con un poco de la masa y dale forma de bola entre las palmas de las manos. Coloca media nuez sobre cada bolita, apretando.
4. Luego, pon las bolas en la bandeja del horno para hoernearlas 20 minutos. Deja que se enfríen en la rejilla.
5. Finalmente, trocea la cobertura para derretirla al baño María con el aceite de coco. Introduce la pasta en la manga pastelera y decora las bolitas de nuez con pequeños hilos de chocolate. Deja que la cobertura se enfríe bien.

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