Ya llega el Día de los Muertos con estas Galletas de Jengibre para Halloween Fáciles y Caseras. Nos envuelven un un mundo de monstruos con sabores sorprendentes.
Galletas de Jengibre para Halloween
Datos Básicos de la Receta: 
Nivel de Dificultad: Medio.
Nivel de Precio: Barato.
Tiempo de preparación: 15 minutos preparación + 15 minutos dejar enfriar + 1 hora para dejar reposar + 15 minutos hornear + enfriar.
Ingredientes para 25 galletas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Galletas de Jengibre:
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- 450 gramos de harina.
- 200 gramos de mantequilla.
- 1 huevo.
- 80 gramos de miel.
- 2 cucharaditas de canela en polvo.
- 1 cucharadita de jengibre en polvo.
- 100 gramos de azúcar moreno.
¿Cómo hacer las Galletas de Jengibre para Halloween paso a paso?:
- Primero vamos a preparar la masa.. Tamizamos la harina, el jengibre y la canela con un colador para evitar que se formen grumos.
- Luego batimos la mantequilla con el azúcar moreno. La mantequilla debe estar blanda para hacer este proceso. La masa tiene que quedar esponjosa. Añadimos el huevo batido y seguimos removiendo. Añadimos también la miel y removemos para que la masa quede consistente y en su punto.
- A continuación incorporamos los ingredientes que habíamos tamizado poco a poco mientras removemos continuamente pero sin trabajar en exceso la masa.
- Ahora envolvemos la masa de las galletas en papel de film para dejarlas enfriar durante 15 minutos. De esta manera será más fácil trabajar y hacer las figuritas.
- Luego vamos a extender la masa con la ayuda del rodillo y volvemos dejarla reposar en la nevera 1 hora.
- Seguidamente y pasado el tiempo vamos haciendo las formas de las galletas de jengibre de 5 mm. ó 6 mm. de espesor.
- Finalmente vamos a colocar papel de hornear en la bandeja del horno y colocamos las galletas. Las vamos a hornear a 180º C durante 15 minutos aproximadamente. Cuando ya estén doraditas las dejamos enfriar a temperatura ambiente. Solamente queda decorarlas con glasa de delineado para galletas (piping icing) a tu gusto.
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