Profiteroles con Chocolate

Vas a disfrutar plenamente con estos Profiteroles con Chocolate porque son todo un placer. un mundo de sabores estás por descubrir con esta receta tan dulce y golosa.

Profiteroles con chocolate

Estos profiteroles te van hacer feliz. Prueba ha realizarlos porque son muy deliciosos. 

Ingredientes necesarios para hacer los Profiteroles:

• 75 gramos de mantequilla.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 110 gramos de harina.
• 3 huevos.
• 100 gramos de azúcar.
• 1 paquete de preparación para hacer pudin de chocolate.
• 500 ml de leche.

¿Cómo hacer los Profiteroles con Chocolate paso a paso?:

1. En primer lugar hervir la mantequilla con la sal y 175 ml de agua en un cazo. Remover de vez en cuando. Añadir la harina y remover formando una bola que se separe del fondo del cazo. Retirar el cazo del fuego hasta que la masa brille y esté ligeramente pegajosa. Si fuera necesario, poner solo la mitad del tercer huevo.
2. Ahora precalentar el horno a 180ºC. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal. Introducir la masa en una manga pastelera. Disponer 36 montoncitos del tamaño de una nuez en la bandeja y hornear unos 35 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
3. A continuación disolver 4 cucharadas de azúcar en 2 cucharadas de agua en un cazo sin dejar de remover. Dejar hervir y caramelizar. Sumergir los profiteroles en el caramelo, ponerlos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal con el lado caramelizado mirando hacia arriba, y dejar que se endurezcan.
4. Finalmente, preparar el pudin de chocolate con el azúcar restante y la leche siguiendo las instrucciones del envase. Dejar enfriar. Cortar los profiteroles por la mitad. Disponer una cucharada de pudin sobre la mitad inferior de cada profiterol y colocar encima la mitad superior.

Otra receta que puedes consultar es Lionesas de Fresas