Natillas Caseras

Natillas Caseras de Huevo

Aperitivos Dulces. Esta es una receta que a todo el mundo nos gusta hacer. Es fácil, económica, deliciosa y muy entretenida. Las Natillas Caseras son un postre que nos lleva a nuestra infancia más dulce y tierna. Hoy nos damos un agradable capricho elaborando este estupendo postre tan rico y delicioso. También son ideales para saborearlas en la merienda.

Natillas Caseras

Natillas Caseras

Propiedades nutricionales de las Natillas: 

  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento protéico.  Se debe a que tiene la proteína de más alto valor biológico por lo que contiene aminoácidos esenciales para la salud. Sus proteínas están libres de grasas. También es fuente de minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Además contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ácido fólico.

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iconoDatos Básicos:

    • Nivel de Dificultad: Medio.
    • Nivel de Precio: Económico.
    • Tiempo de realización: 45 minutos.
    • Ingredientes para 6 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de las Natillas Caseras:

    • 12 huevos.
    • 1 l. de leche.
    • 1 limón.
    • 50 gr. de azúcar.
    • Canela en polvo.
    • bizcochos o galletas.
    • Nata.

iconoElaboración de las Natillas Caseras paso a paso:

    1. Para elaborar las natillas primero batir en un bol las 12 yemas de huevos y agregar poco a poco los 25 gr. de azúcar. Remover lentamente los ingredientes bien.
    2. Luego, en otro bol se añade la leche, la rayadura del limón, los otros 25 gr. de azúcar y de nuevo remover lentamente todos los ingredientes.
    3. A continuación, mezclar el contenido de los dos boles anteriores en un recipiente y remover de nuevo la crema que ha resultado de la mezcla.
    4. Ahora, colocar las natillas en moldes para ponerlas al fuego al baño maría hasta que espesen. Cuando estén ya espesas las retiramos del fuego.
    5. También se pueden presentar en bonitas copas, platos hondos o boles especiales para natillas. Es mejor dejar enfriar las natillas a temperatura ambiente.
    6. Finalmente, se espolvorea un poco de canela en polvo por encima de las ricas natillas. También se puede añadir una galleta o bizcocho con nata para emplatar con una bonita presentación.  Por lo que de esta manera, las natillas ya quedarán listas para comer.

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