Brochetas de Lomo

Brochetas de Lomo y Salchichas

Canap√©s. ¬°HOY ES UN BUEN D√ćA PARA ESTA RECETA!. Es la receta perfecta para disfrutar de un d√≠a muy especial al aire libre en una rica barbacoa con amigos. Ideas para picar, mojar en salsa, pinchar y degustar.¬†Las crujientes Brochetas¬†de¬†Lomo y Salchichas¬†causan una tentaci√≥n irresistible.¬†¬†

Brochetas de Lomo

Brochetas de Lomo y Salchichas

Propiedades nutricionales de las Brochetas: 

  • El contenido en az√ļcares del lim√≥n es inferior al de la naranja, pero adem√°s de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.

Pinchos Recetas


iconoDatos B√°sicos:

  • Nivel de Dificultad:¬† F√°cil.
  • Nivel de Precio: Medio.
  • Ingredientes para 4 personas.
  • Tiempo de preparaci√≥n 15 minutos.

iconoIngredientes principales:

  • 500 gramos de lomo de ternera contado en dados.
  • 8 salchichas frescas peque√Īas.
  • 500 gramos de pi√Īa.
  • 1 lim√≥n.
  • 2 manzanas granny smith.
  • 1 dl. de vino blanco.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

iconoElaboración de los Brochetas de Lomo y Salchichas paso a paso:

  1. En primer lugar lavar las manzanas y secar bien. Pelar la pi√Īa, partir en rodajas gruesas. Cora ambas frutas en dados del mismo tama√Īo que los de la carne. Poner junto con la carne en una fuente.
  2. Exprimir el limón. Filtra el zumo y mézclalo con el vino y el aceite. Verter sobre los dados de carne y fruta. Sapimientar a gusto. Tapar cobn film y dejar macerar en la nevera 20 minutos. Escurrir y reservar el líquido.
  3. Ensarta la carne, la fruta y las salchichas en los brochetas, alternando los ingredientes. Precalentar el horno a 200 ¬ļ y asar las brochetas con la marinada.
  4. Finalmente, retirar y repartir en platos para servir caliente.

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