Brochetas de Pollo al Curry en su Punto de Sabor

Brochetas de Pollo al Curry

LA RECETA DE HOY ES TODO SABOR!. Es una receta original perfecta para varias los platos de tu día a día y así cocinar nunca será aburrido. Ideas para picar, mojar en salsa, pinchar y degustar. Las crujientes Brochetas de Pollo al Curry causan una tentación irresistible.

Brochetas de Pollo al Curry

Brochetas de Pollo al Curry


iconoDatos Básicos de la Receta:

Nivel de Dificultad:  Fácil.

Nivel de Precio: Medio.

Ingredientes para 20 unidades.

Tiempo de preparación 15 minutos + el tiempo de marinado y cocción.


iconoIngredientes principales de las Brochetas:

  • 2 filetes de pechuga de pollo de 200 gramos cada uno.
  • 4 ramitas de limoncillo.
  • 4 dientes de ajo.
  • 20 gramos de jengibre fresco.
  • 1/2 manojo de cebolletas.
  • 1 cucharada de curry molido.
  • 2 cucharadas de cilantro molido.
  • 4 cucharadas de salsa de ostras.
  • 125 ml. de leche de coco.
  • Sal.
  • Pimienta.

icono¿Cómo hacer las Brochetas de Pollo al Curry paso a paso?:

  1. En primer lugar lavar bien las pechugas de pollo, secarlas con un paño o papel de cocina y cortar en 20 trozos iguales de unos 2,5 x 2,5 cada uno.
  2. Ahora preparar la marinada. Pelar las ramas de limoncillo y los dientes de ajo y picar bien. Pelar el jengibre y rallar fino. Limpiar las cebolletas, lavar y picar.
  3. Luego, triturar todos los ingredientes excepto la carne con la batidora. Rebozar los trozos de carne en la marinada y dejar 1 hora en adobo en el frigorífico.
  4. A continuación, poner 20 pinchos de madera a remojar en agua. Ensartar los tacos de pollo en los pinchos,  asar en la parrilla o en la sartén unos 5 minutos por cada lado.
  5. Finalmente, servir muy calientes. Puede acompañarlos de una salsa de guindilla agridulce para mojar.

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