Brochetas de Pollo al Curry

Brochetas de Pollo al Curry

Canapés. ¥LA RECETA DE HOY ES TODO SABOR!. Es una receta original perfecta para varias los platos de tu día a día y así cocinar nunca serå aburrido. Ideas para picar, mojar en salsa, pinchar y degustar. Las crujientes Brochetas de Pollo al Curry causan una tentación irresistible.

Brochetas de Pollo al Curry 

Brochetas de Pollo al Curry

Propiedades nutricionales de los Canapés: 

  • El pollo es uno de los alimentos mĂĄs socorridos y ricos para cocinar. Existen cantidad de recetas y todas ellas muy deliciosas. Es una carne que tiene muchas propiedades y beneficios para la salud. Tiene bajo contenido en grasas ya que es una carne magra. TambiĂ©n es muy rico por su alto contenido de proteĂ­nas, aminoĂĄcidos, minerales y vitaminas. AdemĂĄs ayuda al control de los niveles del colesterol ya que es bajo en sodio.
  • El contenido en azĂșcares del limĂłn es inferior al de la naranja, pero ademĂĄs de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.

Brochetas de Pollo


iconoDatos BĂĄsicos:

  • Nivel de Dificultad:  FĂĄcil.
  • Nivel de Precio: Medio.
  • Ingredientes para 20 unidades.
  • Tiempo de preparaciĂłn 15 minutos + el tiempo de marinado y cocciĂłn.

iconoIngredientes principales:

  • 2 filetes de pechuga de pollo de 200 gramos cada uno.
  • 4 ramitas de limoncillo.
  • 4 dientes de ajo.
  • 20 gramos de jengibre fresco.
  • 1/2 manojo de cebolletas.
  • 1 cucharada de curry molido.
  • 2 cucharadas de cilantro molido.
  • 4 cucharadas de salsa de ostras.
  • 125 ml. de leche de coco.
  • Sal.
  • Pimienta.

iconoElaboración de los Brochetas de Pollo al Curry paso a paso:

  1. En primer lugar lavar bien las pechugas de pollo, secårlas con un paño o papel de cocina y cortar en 20 trozos iguales de unos 2,5 x 2,5 cada uno.
  2. Ahora preparar la marinada. Pelar las ramas de limoncillo y los dientes de ajo y picar bien. Pelar el jengibre y rallar fino. Limpiar las cebolletas, lavar y picar.
  3. Luego, triturar todos los ingredientes excepto la carne con la batidora. Rebozar los trozos de carne en la marinada y dejar 1 hora en adobo en el frigorĂ­fico.
  4. A continuación, poner 20 pinchos de madera a remojar en agua. Ensartar los tacos de pollo en los pinchos,  asar en la parrilla o en la sartén unos 5 minutos por cada lado.
  5. Finalmente, servir muy calientes. Puede acompañarlos de una salsa de guindilla agridulce para mojar.

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