Brochetas de Pollo al Curry

Brochetas de Pollo al Curry

Canapés. ¡LA RECETA DE HOY ES TODO SABOR!. Es una receta original perfecta para varias los platos de tu día a día y así cocinar nunca será aburrido. Ideas para picar, mojar en salsa, pinchar y degustar. Las crujientes Brochetas de Pollo al Curry causan una tentación irresistible.  

Brochetas de Pollo al Curry

Brochetas de Pollo al Curry

Propiedades nutricionales de los Canapés: El pollo es uno de los alimentos más socorridos y ricos para cocinar. Existen cantidad de recetas y todas ellas muy deliciosas. Es una carne que tiene muchas propiedades y beneficios para la salud. Tiene bajo contenido en grasas ya que es una carne magra. También es muy rico por su alto contenido de proteínas, aminoácidos, minerales y vitaminas. Además ayuda al control de los niveles del colesterol ya que es bajo en sodio.

Pinchos Recetas

«Come sano, muévete, ama, hidrátate, duerme»

iconoDatos Básicos:

  • Nivel de Dificultad:  Fácil.
  • Nivel de Precio: Medio.
  • Ingredientes para 20 unidades.
  • Tiempo de preparación 15 minutos + el tiempo de marinado y cocción.

iconoIngredientes principales:

  • 2 filetes de pechuga de pollo de 200 gramos cada uno.
  • 4 ramitas de limoncillo.
  • 4 dientes de ajo.
  • 20 gramos de jengibre fresco.
  • 1/2 manojo de cebolletas.
  • 1 cucharada de curry molido.
  • 2 cucharadas de cilantro molido.
  • 4 cucharadas de salsa de ostras.
  • 125 ml. de leche de coco.
  • Sal.
  • Pimienta.

iconoElaboración de los Brochetas de Pollo al Curry paso a paso:

  1. En primer lugar lavar bien las pechugas de pollo, secárlas con un paño o papel de cocina y cortar en 20 trozos iguales de unos 2,5 x 2,5 cada uno.
  2. preparar la marinada. Pelar las ramas de limoncillo y los dientes de ajo y picar bien. Pelar el jengibre y rallar fino. Limpiar las cebolletas, lavar y picar.
  3. Triturar todos los ingredientes excepto la carne con la batidora. Rebozar los trozos de carne en la marinada y dejar 1 hora en adobo en el frigorífico.
  4. poner 20 pinchos de madera a remojar en agua. Ensartar los tacos de pollo en los pinchos, a sar en la parrilla o en la sartén unos 5 minutos por cada lado.
  5. Servir muy calientes. Puede acompañarlos de una salsa de guindilla agridulce para mojar.

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