Canapés de Aceitunas y Anchoas – Canapés Fríos


Canapés. Vamos a preparar unas sabrosas banderillas españolas de aceitunas con anchoas. Empezamos a realizar la receta con unos ingredientes básicos de nuestra variada gastronomía. Los canapés de aceitunas y anchoas son deliciosos y muy fáciles de elaborar en tan sólo unos minutos. Es muy habitual verlos como tapa en bares y restaurantes de nuestro país. ¿Nó es genial?.

canapés de aceitunas

Canapés de Aceitunas y Anchoas

Propiedades nutricionales de los Canapés: A nivel nutricional las anchoas o boquerones son muy consumidos en nuestra tierra y son un pescado azul. Las sabrosas anchoas son una fuente inagotable de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega 3, son ricas en vitaminas del grupo A, D, E y K, minerales como el hierro y vitaminas del grupo B. Las aceitunas y el aceite de oliva tienen vitaminas A y C, contienen alto valor en fibra y tiamina, además de aceites eseciales omega-3 y omega-6, ricos en grasas monoinsaturadas. Son buenos para la prevención de enfermedades cardiácas. De ésta manera, a la vez que disfrutamos con la buena comida también cuidamos nuestra salud.

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No necesitas comer menos, solo necesitas es comer bien

iconoDatos Básicos:

    • Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
    • Nivel de Precio: Muy Económico.
    • Ingredientes para 2 ó 3 personas.

iconoIngredientes principales de los Canapés:

    • 2 latas de aceitunas sin hueso.
    • 2 latas de filetes de anchoas de Santoña en aceite de oliva.
    • Aceite de oliva virgen extra.
    • Guindilla picante (opcional).
    • Unos palillos.

iconoElaboración de los canapés de aceitunas y anchoas paso a paso:

      1. Es importante que las anchoas sean de buena calidad para la elaboración de los canapés.
      2. En primer lugar se abren las latas de conserva y se añaden los ingredientes cada uno en su bol correspondiente.
      3. Ahora se coloca una anchoa envuelta sobre una aceituna y así sucesivamente hasta finalizar.
      4. En un mismo palillo se colocan dos aceitunas envueltas con su anchoa correspondiente.
      5. Otra opción es añadir a los canapés una guindilla picante para darle más sabor.
      6. Para finalizar, se aliñan los canapés con un chorrito de aceite de oliva y se sírven acompañados con un buen vino o cerveza …..

El Croissant Relleno es una excelente receta muy económica y de fácil elaboración casera. Nunca más vamos a comer aburrido.


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