Canapés. Vamos a preparar unos sabrosos pinchos para picar entre horas de aceitunas con queso y huevos. Empezamos a realizar la receta con unos ingredientes básicos de nuestra variada gastronomía. Los Canapés de Aceitunas con Queso son deliciosos y muy fáciles de elaborar en tan sólo unos minutos. Es muy habitual verlos como tapa en algunos bares y restaurantes de nuestro país.
Canapés de Aceitunas con Queso y Huevos
Propiedades nutricionales de los Canapés:
- A nivel nutricional las aceitunas tienen vitaminas A y C, contienen alto valor en fibra y tiamina, además de aceites eseciales omega-3 y omega-6, ricos en grasas monoinsaturadas. Son buenos para la prevención de enfermedades cardiacas.
- El queso por general es un alimento rico en proteínas, calcio, vitamina A, vitamina B12, grasas, selenio, …. Además los huevos de codorniz tienen alto contenido en vitaminas y minerales a pesar de su pequeño tamaño. Con éstos ingredientes, a la vez que disfrutamos con la buena comida también cuidamos nuestra salud. ¿ Nó es genial ?. Son ideales para tapear con nuestros amigos.
Aperitivos Fríos
Datos básicos:
Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
Nivel de Precio: Muy Económico.
Tiempo de Realización: 30 minutos.
Ingredientes para 2 ó 3 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Canapés:
- 250 gramos de queso fresco.
- 2 latas de aceitunas negras sin hueso.
- 1/2 de huevos de codorniz.
- 1 yogur natural.
- 1 ramita de perejil.
- Cebollino.
- Pimienta molida.
- 1 barra de pan.
- Unos palillos.
Elaboración de los Canapés de Aceitunas con Queso y Huevos paso a paso:
- En primer lugar se cuecen los huevos de codorniz en agua hirviendo durante 5 minutos aproximadamente y luego se pelan de su cáscara y se reservan para luego.
- Ahora se mezcla el queso fresco con el yogur y las hiervas picadas muy finas hasta conseguir una crema homogénea.
- A continuación, se corta en pan en rebanadas muy finas.
- Finalmente, se unta sobre las rebanadas de pan la crema, medio huevo de codorniz, una aceituna y cebollino para su presentación.
- Éstos canapés son ideales para acompañar en la mesa con un buen vino denominación de origen o cerveza …..
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