Canapés de Anchoas – Canapés Fríos

Canapés. ¡Para chuparse los dedos!. Empezamos a realizar la receta con unos ingredientes básicos de nuestra tierra. Los Canapés de Anchoas son unos pequeños bocados salados y deliciosos para nuestro exquisito paladar.  Con estas aperitivos tan sabrosos, todos vamos a comer y a disfrutar en la mesa.

canapés de anchoas

Canapés de Anchoas

Propiedades nutricionales de los canapés: Las sabrosas anchoas son una fuente inagotable de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega 3, son ricas en vitaminas del grupo A, D, E y K, minerales como el hierro y vitaminas del grupo B.  El aceite de oliva tiene vitaminas A y C, contiene alto valor en fibra y tiamina, además de aceites eseciales omega-3 y omega-6, ricos en grasas monoinsaturadas. Además es bueno para la prevención de enfermedades cardiácas. Otro ingrediente muy importante es el pimiento, rico en betacaroteno y vitamina C.

Canapés Originales

iconoDatos Básicos:

  • Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
  • Nivel de Precio: Muy Económico.
  • Ingredientes para 2 ó 3 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los canapés :

  • 2 latas de filetes de anchoas de Santoña en aceite de oliva.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Queso fresco.
  • 1 lata de aceitunas.
  • 1 lata de pimientos del piquillo.
  • Pan tostado de molde.
  • Perejil.

iconoElaboración de los Canapés de Anchoas paso a paso:

  1. En primer lugar es importante que las anchoas sean de buena calidad para la elaboración de los canapés.
  2. Ahora se abren las latas de conserva y se añaden los ingredientes cada uno en su bol correspondiente.
  3. Luego se corta en queso fresco en pequeños trozos finos.
  4. A continuación,  se coloca sobre la rebanada de pan tostado un trozo de queso fresco, pimiento del piquillo cortado en tiras y una anchoa enrollada y así sucesivamente hasta finalizar.
  5. Para acabar, se aliñan los canapés con un chorrito de aceite de oliva y se espolvoréa perejil picado muy fino sobre los canapés.
  6. Finalmente, se sírven en la mesa acompañados con un buen vino o cerveza .....

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