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Canapés de Anchoas – Canapés Fríos

Canapés. ¡ Para chuparse los dedos !. Empezamos a realizar la receta con unos ingredientes básicos de nuestra tierra. Los canapés de anchoas son unos pequeños bocados salados y deliciosos para nuestro exquisito paladar.  Con estas aperitivos tan sabrosos, todos vamos a comer y a disfrutar en la mesa. ??

canapés de anchoas

Canapés de Anchoas

Las sabrosas anchoas son una fuente inagotable de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega 3, son ricas en vitaminas del grupo A, D, E y K, minerales como el hierro y vitaminas del grupo B.  El aceite de oliva tiene vitaminas A y C, contiene alto valor en fibra y tiamina, además de aceites eseciales omega-3 y omega-6, ricos en grasas monoinsaturadas. Además es bueno para la prevención de enfermedades cardiácas. Otro ingrediente muy importante es el pimiento, rico en betacaroteno y vitamina C.

Canapés Originales

  • Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
  • Nivel de Precio: Muy Económico.
  • Ingredientes para 2 ó 3 personas.

Ingredientes necesarios para la elaboración de los canapés :

  • 2 latas de filetes de anchoas de Santoña en aceite de oliva.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Queso fresco.
  • 1 lata de aceitunas.
  • 1 lata de pimientos del piquillo.
  • Pan tostado de molde.
  • Perejil.

Elaboración de los canapés de anchoas paso a paso:

  1. En primer lugar es importante que las anchoas sean de buena calidad para la elaboración de los canapés.
  2. Ahora se abren las latas de conserva y se añaden los ingredientes cada uno en su bol correspondiente.
  3. Luego se corta en queso fresco en pequeños trozos finos.
  4. A continuación,  se coloca sobre la rebanada de pan tostado un trozo de queso fresco, pimiento del piquillo cortado en tiras y una anchoa enrollada y así sucesivamente hasta finalizar.
  5. Para acabar, se aliñan los canapés con un chorrito de aceite de oliva y se espolvoréa perejil picado muy fino sobre los canapés.
  6. Finalmente, se sírven en la mesa acompañados con un buen vino o cerveza …..

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