Canapés de Anchoas

Canapés. ¡ Para chuparse los dedos !. Empezamos a realizar la receta con unos ingredientes básicos de nuestra tierra. Los canapés de anchoas son unos pequeños bocados salados y deliciosos para nuestro exquisito paladar. Con estas aperitivos tan sabrosos, todos vamos a comer y a disfrutar en la mesa. ??

Las sabrosas anchoas son una fuente inagotable de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega 3, son ricas en vitaminas del grupo A, D, E y K, minerales como el hierro y vitaminas del grupo B. El aceite de oliva tiene vitaminas A y C, contiene alto valor en fibra y tiamina, además de aceites eseciales omega-3 y omega-6, ricos en grasas monoinsaturadas. Además es bueno para la prevención de enfermedades cardiácas. Otro ingrediente muy importante es el pimiento, rico en betacaroteno y vitamina C.

Canapés Originales

Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
Nivel de Precio: Muy Económico.
Ingredientes para 2 ó 3 personas.

Ingredientes necesarios para la elaboración de los canapés :

2 latas de filetes de anchoas de Santoña en aceite de oliva.
Aceite de oliva virgen extra.
Queso fresco.
1 lata de aceitunas.
1 lata de pimientos del piquillo.
Pan tostado de molde.
Perejil.

Elaboración de los canapés de anchoas paso a paso:

En primer lugar es importante que las anchoas sean de buena calidad para la elaboración de los canapés.
Ahora se abren las latas de conserva y se añaden los ingredientes cada uno en su bol correspondiente.
Luego se corta en queso fresco en pequeños trozos finos.
A continuación, se coloca sobre la rebanada de pan tostado un trozo de queso fresco, pimiento del piquillo cortado en tiras y una anchoa enrollada y así sucesivamente hasta finalizar.
Para acabar, se aliñan los canapés con un chorrito de aceite de oliva y se espolvoréa perejil picado muy fino sobre los canapés.
Finalmente, se sírven en la mesa acompañados con un buen vino o cerveza …..