Canapés. Preparación de unas pequeñas delicias para picar entre horas con queso de oveja y ensalada de pepino. Los canapés de queso fritos son deliciosos y muy fáciles de elaborar en tan sólo unos pocos minutos. Por lo que solo con mirarlos, estas diminutas exquisiteces ya constituyen un placer para los sentidos.
Canapés de Queso Fritos
Propiedades nutritivas de los Canapés:
- Además a nivel nutricional el queso por general es un alimento rico en proteínas, calcio, vitamina A, vitamina B12, grasas, selenio, …. El pepino ofrece propiedades y beneficios para nuestro cuerpo, debido a su alto contenido en agua y fibra. Por lo que nos aporta pocas calorías y pocos hidratos de carbono. También es un alimento rico en minerales como el hierro, potasio, calcio, magnesio y fósforo. Y además de tener vitaminas A, B, C y E.
- El contenido en azúcares del limón es inferior al de la naranja, pero además de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.
Canapés Fáciles
- Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
- Nivel de Precio: Muy Económico.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Ingredientes para 4 ó 6 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Canapés :
- Canapés de queso fritos:
- 450 gramos de queso de oveja.
- 2 huevos.
- Pimienta.
- 1 diente de ajo.
- 150 gramos de almendra picada.
- Ensalada de pepino.
- 1 pepino.
- 1 limón.
- 4 cucharadas de vinagre de vino blanco.
- Sal y pimienta.
- 2 cucharadas de eneldo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Elaboración de los Canapés de Queso Fritos paso a paso:
- En primer lugar se corta el queso en dados del tamaño de un bocado. Ahora se baten los huevos en un plato y se añade un poquito de pimienta. Se pela el diente de ajo y se pica bien fino para mezclarlo con el huevo. Se pone la almendra en un plato.
- Luego se calienta el aceite para freir en un recipiente hondo. También se rebozan los dados de queso en el huevo y luego en la almdendra y a continuación se fríen en el aceite muy caliente unos 5 minutos aproximadamente. Se sacan y se dejan escurrir.
- A continuación, se prepara la ensalada de pepino y se corta en rodajas delgadas. Luego se ralla la mitad de la piel del limón y la otra mitad se corta se pela y se corta en tiras delgadas. Se exprime el limón.
- Ahora se mezcla el vinagre con el sumo del limón, la piel del limón rallada, sal, pimienta, el eneldo y el aceite de oliva. Se vierte sobre las rodajas de pepino y se adorna la ensalada con las tiras de la piel de limón.
- Finalmente, se adornan los canapés de queso sobre la ensalada de pepino y también se espolvoréan con un poco de pimentón por encima.
- Además estos canapés son ideales para acompañar en la mesa con un buen vino denominación de origen o cerveza …..
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