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Canapés de Huevo y Atún

Canapés. ¿ SÁBES LA DELICIA TENGO PARA HOY ?. ¡ Son unos aperitivos súper buenos !. Voy a preparar algo muy especial y sabroso. Los Canapés de Huevo y Atún son pequeñas delicias para compartir en cualquier momento del día, tarde o noche. Tengo muchas ganas de probar los pequeños bocaditos de hoy. Además a nivel nutricional los huevos son un excelente alimento protéico.  Se debe a que tiene la proteína de más alto valor biológico por lo que contiene aminoácidos esenciales para la salud. Sus proteínas están libres de grasas. También es fuente de minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Además contiene vitaminas como la vitaminea B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ácido fólico. Y el atún contiene ácidos grasos omega-3 por lo que nos ayuda a tener los niveles recomendados de colesterol.

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Canapés de Huevo y Atún

Pinchos

“Al pan, pan y al vino, vino”

  • Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
  • Nivel de Precio: Muy Económico.
  • Ingredientes para 4 ó 5 personas.

Ingredientes necesarios para la elaboración de los canapés :

  • 1 docena de huevos.
  • 2 latas de atún en aceite de oliva.
  • 100 gramos de tomate en salsa.
  • 100 gramos de mayonesa.
  • Unas hojas de cebollino.

Elaboración de los canapés de huevo y Atún paso a paso:

  1. En primer lugar se cuecen los huevos en agua y con un poco de sal. Una vez cocidos se pelan y se cortan a la mitad longitudinalmente.
  2. A continuación, se vacían de las yemas y las reservamos para más tarde en un bol.
  3. Ahora vamos a preparar la salsa rosa. Es muy sencilla de realizar. En un bol se añade el tomate, la mayonesa y se revuelven bien los ingredientes hasta que la salsa esté en su punto.
  4. Y ahora se añade el atún a la salsa y se revuelve de nuevo toda la salsa rosa para el relleno.
  5. Finalmente con una cuchara se rellenan los huevos, por encima se espolvorea con la yema y cebollino picado muy fino.

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