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Canapés de Huevos Rellenos

Canapés. TENGO PARA HOY ALGO MUY RICO Y SORPRENDENTE. ¡ Son unos entrantes que están súper  genial !. Quiero preparar algo muy especial y delicioso. Los Canapés de Huevos Rellenos son unas pequeñas delicias listas para degustar en buenos momentos. Empieza ya a abrir bocado con los sencillos pinchos. A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento protéico.  Se debe a que tiene la proteína de más alto valor biológico por lo que contiene aminoácidos esenciales para la salud. Sus proteínas están libres de grasas. También es fuente de minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Además contiene vitaminas como la vitaminea B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ácido fólico.

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Canapés de Huevos Rellenos

Canapés Originales

“Boca que habla, bocado que pierde”

  • Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
  • Nivel de Precio: Muy Económico.
  • Ingredientes para 4 ó 5 personas.

Ingredientes necesarios para la elaboración de los canapés :

  • 1 docena de huevos.
  • 1 Palitos de centollo.
  • 1/2 cebolla.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • Unas hojas de cebollino o perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.

Elaboración de los canapés de huevos rellenos paso a paso:

  1. En primer lugar se cuecen los huevos en agua y con un poco de sal. Una vez cocidos se pelan y se cortan a la mitad.
  2. A continuación, se vacían de las yemas y las reservamos para luego.
  3. Ahora vamos a preparar todo el relleno. Es muy sencillo de realizar. Primero se pica muy fino la cebolla, el pimiento, el cebollino y los palitos de centollo. Y se añade el relleno en un bol y se revuelve de nuevo todo para que los ingredientes estén perfectamente mezclados.
  4. A continuación se pasan las yemas de los huevos por el chino y lo añadimos el resultado en un bol.
  5. Finalmente con una cuchara se rellenan los huevos  y por encima se espolvorea con la yema picada.

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