Huesos de Santo

Huesos de Santo Terriblemente Dulces y Deliciosos

Canapés. ¡BOO, HAPPY HALLOWEEN!. Este postre tan dulce y sabroso se elabora a principios del mes de Noviembre, en vísperas de la Fiesta de todos los Santos, 1 de noviembre. Es una costumbre muy arraigada elaborar estos deliciosos Huesos de Santo por varios rincones de nuestro país.

Huesos de Santo

Huesos de Santo

Datos nutricionales de los Huesos de Santo: 

  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento prot√©ico.¬† Se debe a que tiene la prote√≠na de m√°s alto valor biol√≥gico por lo que contiene amino√°cidos esenciales para la salud. Sus prote√≠nas est√°n libres de grasas. Tambi√©n es fuente de minerales como el f√≥sforo, magnesio y potasio. Adem√°s contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y √°cido f√≥lico.
  • Las almendras contienen cerca del 60% de grasa, un 16% de hidratos de carbono y otro tanto de proteinas. Su calor cal√≥rico es elevado, unos 100 gramos pueden proporcionar hasta 600 kilocalor√≠as. Adem√°s de vitamina B y E, son excelente fuente de hierro y f√≥sforo.
  • El az√ļcar tiene alto contenido en hidratos de carbono por lo que es recomendable consumirlo con moderaci√≥n. Es de f√°cil absorci√≥n para el organismo por lo que supone una fuente de energ√≠a r√°pida para el cerebro, el sistema nervioso y los m√ļsculos.

Canapés de Halloween


iconoDatos B√°sicos:

  • Nivel de dificultad: Medio.
  • Precio: Asequible.
  • Ingredientes para 2 √≥ 3 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Canapés:

  • Para la masa de mazap√°n:
    • 125 gr. almendra molida.
    • 125 gr. az√ļcar glas.
    • Media clara de huevo.
    • Mantequilla.
  • Para el relleno:
    • A elegir crema pastelera, chocolate o fresa.

iconoElaboración de los Huesos de Santo paso a paso:

  1. En primer lugar, en un bol se mezcla la almendra molida y el az√ļcar glas.
  2. Luego, se mezclan bien todos los ingredientes y se agrega la media clara de huevo. Se remueve la masa muy bien para que no queden grumos. Se tiene que conseguir una masa consistente para realizar las peque√Īas figuritas en forma de huesos sin dificultad.
  3. A continuaci√≥n, se espolvor√©a con az√ļcar glas la superficie donde se va a estirar la masa. Con la ayuda del rodillo se estira la masa para realizar la forma de un rect√°ngulo. Se cortan los bordes para presentar la forma de rect√°ngulo adecuada.
  4. Ahora, se echa para el relleno la crema pastelera o el chocolate o la fresa a la masa y se enrolla con cuidado como un brazo de gitana. Se corta la masa en porciones iguales y peque√Īas, en forma de peque√Īos huesos.
  5. Una vez realizadas las formas, se colocan las figuritas de Hueso de Santo en la bandeja del horno y se ba√Īan con una capa de mantequilla y az√ļcar glas.
  6. Para finalizar, se dejan en el horno 2 minutos aproximadamente a temperatura media con cuidado de que no se quemen los Huesos de Santo. Es importante estar pendiente del horno para que los huesos de santo estén perfectos.

Huesos de Santo


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