Bizcocho de Zanahoría

Bizcocho de Zanahoria impresionantemente delicioso

Aperitivos Dulces. Este bizcocho es todo un manjar. Es una receta f√°cil, econ√≥mica, deliciosa y muy saludable. El Bizcocho de Zanahoria es un postre original y con una incre√≠ble cremosidad que ofrece la zanahoria. Adem√°s vamos a√Īadir una cobertura especial para hacerlo m√°s estilo tarta.

Bizcocho de Zanahoría

Bizcocho de Zanahoria

Propiedades nutricionales del Bizcocho: 

  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento prot√©ico.¬† Se debe a que tiene la prote√≠na de m√°s alto valor biol√≥gico por lo que contiene amino√°cidos esenciales para la salud. Sus prote√≠nas est√°n libres de grasas. Tambi√©n es fuente de minerales como el f√≥sforo, magnesio y potasio. Adem√°s contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y √°cido f√≥lico.
  • La zanahoria contiene mucha cantidad de minerales y vitaminas, especialmente la vitamina A o betacaroteno, vitamina B, C, hierro, potasio, f√≥sforo y calcio. Aporta grandes beneficios para la salud.

Bizcocho Casero


iconoDatos B√°sicos:

    • Nivel de Dificultad: Medio.
    • Nivel de Precio: Econ√≥mico.
    • Tiempo de realizaci√≥n: 140 minutos.
    • Ingredientes para 6 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración del Bizcocho de Zanahoria:

    • 1 vaso de leche.
    • 6 huevos.
    • 1 vaso de nata l√≠quida.
    • 150 gramos de queso mascarpone o queso en crema.
    • 1/2 Cebolla.
    • 6 zanahorias ralladas.
    • Nuez moscada.
    • Pimienta negra.

iconoElaboración de las Bizcocho de  Zanahoria paso a paso:

    1. En primer lugar sofreír en la sartén la cebolla y la zanahoria con un poco de aceite de oliva.
    2. Luego en un bol a√Īadir los huevos batidos, el queso, la leche, la nata, las especias y el sofrito.
    3. Ahora con la ayuda de la batidora triturar todo bien hasta obtener una pasta cremosa removiendo constantemente para que no se formen grumos.
    4. A continuación, untar un molde con mantequilla y verter en él la masa.
    5. Finalmente, precalentar el horno durante 10 minutos. Hornear al ba√Īo mar√≠a durante 140 minutos aproximadamente a temperatura 180¬ļ.

* Nota: Para hacer la cobertura se a√Īade en un bol el queso en crema y se mezcla junto con la mantequilla. Vamos a√Īadiendo el az√ļcar glas poco a poco sin dejar de batir la crema con la ayuda de las varillas el√©ctricas.

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