¿Quieres hacer Albóndigas de Carne y Ciruela Paso a Paso?

Albóndigas Caseras. ¡UN PLATO DE COCINA CALENTITO!. ¿Qué delicia de comida hay para hoy?. Fusión y mezcla de colores sensacional. Las Albóndigas de Carne y Ciruela te van a dejar sombrad@. Pequeñas delicias para compartir en tus mejores momentos del día, de la tarde o de la noche. Yo en esta ocasión voy a decorar las albóndigas a modo de canapés.

Albóndigas de Carne y Ciruela

Propiedades nutricionales de las Albóndigas:

• En cuanto al valor nutricional de la ciruela su contenido en fibra ayuda a la mejora del tránsito intestinal. También son fuente natural de vitaminas A,C, B1, B2, B3, E, K  y minerales como el fósforo, hierro y sodio. Y la carne es un alimento muy rico en proteínas. Por lo que con la receta de hoy el sabor y la salud están muy presentes en la mesa.

Datos Básicos de la Receta:

• Nivel de dificultad: Bajo.
• Precio: Medio.
• Ingredientes para 20 unidades.

Ingredientes necesarios para la elaboración de las Albóngias de Carne y Ciruela:

• 10 ciruelas pasas.
• 2 chalotes.
• 500 gramos de carne picada mezclada.
• 1 huevo.
• 1 cucharada de hiervas de provenza.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 1 cucharadita dre curry molido.
• 20 gramos de pan rallado.
• Sal.

¿Cómo hacer las Albóndigas Canapés de Carne y Ciruela paso a paso?:

1. En primer lugar, se ponen las ciruelas a remojo en agua caliente durante 20 minutos. Pele los chalotes y píquelos bien. Mezcle la carne picada con el chalote, el huevo, las hierbas y las especias formando una masa. añádale las alcaparras y el pan rallado.
2. Ahora saque las ciruelas del agua y séquelas bien con un paño o papel de cocina. Parta las ciruelas por la mitad, envuelva cada media ciruela con carne picada y forme una bolita.
3. Finalmente, calentar el aceite en una sartén, eche las albóndigas y freír bien por todos los lados. Sírvalas frías o calientes. Saben muy bien con una salsa picante para mojar.

* Nota: también puede envolver los canapés rellenos en media loncha de beicon, sujételas con un palillo y fríelas en la sartén hasta que el beicon quede crujiente.

Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es canapes de gambas

Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.com/canapesrecetascom