¿QUIERES SABER MÁS DE ESTA RECETA?. Os propongo hacer Calabacín Frito con Queso porque esta buenísimo. En Grecia los suelen servir con queso tzatziki y empanados. ¡Son exquisitos!.
Calabacín Frito con Queso
Raciones:
6 personas
Tiempo de Preparación:
30 ‘
Dificultad:
Muy Fácil
Ingredientes necesarios para la elaboración del Calabacín:
- 2 calabacines.
- 150 gramos de queso feta.
- 2 cucharadas de nata para cocinar.
- 3 huevos.
- 100 gramos de pan rallado.
- 7 hojas de eneldo fresco.
- Sal.
- Aceite de oliva.
¿Cómo hacer el Calabacín Frito con Queso paso a paso?:
- En primer lugar lavar bien los calabacines y cortarlos en rodajas gruesas.
- A continuación, desmigar el queso feta en un bol y mezclar con la nata y el eneldo picado fino.
- Ahora repartir la mezcla sobre la mitad de los calabacines y tapar con la otra mitad, formando sándwiches.
- Rebozar pasándolos por harina, huevo batido con una pizca de sal y pimienta, pan rallado.
- Luego freírlas en una sartén con aceite hirviendo y cuando estén doradas ponerlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Finalmente, comer caliente.
Nota: Se pueden servir calientes acompañadas de queso tzatziki.
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