Buñuelos de Calabacín Saludables y Tiernos. Receta Especial

Buñuelos de Calabacín

¡Una receta para cada día!. Hoy en la cocina toca realizar unos sabrosos Buñuelos de Calabacín. Es un plato perfecto sano y saludable. El calabacín aporta un sabor suave y cremoso.

Buñuelos de Calabacín

Buñuelos de Calabacín


iconoDatos Básicos de la Receta:

Nivel de dificultad: Bajo.

Precio: Económico.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Ingredientes para 4 personas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Buñuelos:

  • 1 calabacín.
  • 180 gramos de harina.
  • 200 ml. cerveza.
  • huevo.
  • Especias (sal, pimienta negra, comino en polvo, perejil, colorante artificial).
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 cebolla.
  • Aceite de oliva.

icono¿Cómo hacer los Buñuelos de Calabacín paso a paso?:

  1. En primar lugar lavar y rallar el calabacín. Luego lo añadimos a un colador para machacarlo y quitar el exceso de agua.
  2. Ahora picar el ajo y la cebolla en trocitos muy finos y añadirlos en un bol junto al calabacín. Remover los ingredientes bien para que se mezclen.
  3. Seguidamente batir el huevo para añadirlo en otro bol y agregar la harina poco a poco y también la cerveza muy fría. Remover hasta conseguir una masa consistente, sin grumos y homogénea.
  4. Luego mezclamos todos los ingredientes, salpimentamos a nuestro gusto con las especias y removemos bien.
  5. A continuación, calentar la sartén con aceite abundante. Con la ayuda de dos cucharas, coger bolas pequeñas de la masa y dejar caer en el aceite. Freír 2 o 3 minutos hasta que los buñuelos estén hinchados y con color dorado.
  6. Finalmente, retirar los buñuelos con la espumadera y dejar escurrir el aceite que sobra con papel de absorber.

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