¡Una receta para cada día!. Hoy en la cocina toca realizar unos sabrosos Buñuelos de Calabacín. Es un plato perfecto sano y saludable. El calabacín aporta un sabor suave y cremoso.
Buñuelos de Calabacín
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de dificultad: Bajo.
Precio: Económico.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Buñuelos:
- 1 calabacín.
- 180 gramos de harina.
- 200 ml. cerveza.
- huevo.
- Especias (sal, pimienta negra, comino en polvo, perejil, colorante artificial).
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 cebolla.
- Aceite de oliva.
¿Cómo hacer los Buñuelos de Calabacín paso a paso?:
- En primar lugar lavar y rallar el calabacín. Luego lo añadimos a un colador para machacarlo y quitar el exceso de agua.
- Ahora picar el ajo y la cebolla en trocitos muy finos y añadirlos en un bol junto al calabacín. Remover los ingredientes bien para que se mezclen.
- Seguidamente batir el huevo para añadirlo en otro bol y agregar la harina poco a poco y también la cerveza muy fría. Remover hasta conseguir una masa consistente, sin grumos y homogénea.
- Luego mezclamos todos los ingredientes, salpimentamos a nuestro gusto con las especias y removemos bien.
- A continuación, calentar la sartén con aceite abundante. Con la ayuda de dos cucharas, coger bolas pequeñas de la masa y dejar caer en el aceite. Freír 2 o 3 minutos hasta que los buñuelos estén hinchados y con color dorado.
- Finalmente, retirar los buñuelos con la espumadera y dejar escurrir el aceite que sobra con papel de absorber.
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