Croquetas de Quinoa

Croquetas de Quinoa con un Toque de Sabor más Especial

Croquetas Saludables. ¡UNA RECETA SALUDABLE PARA CUIDAR TU SALUD!. Para cocinar de manera diferente, tengo unas Croquetas de Quinoa que están super deliciosas y cremosas. Os paso la receta de unas pequeñas delicias para cocinar de una manera saludable.

Croquetas de Quinoa

Croquetas de  Quinoa


iconoDatos Básicos de la Receta:

Nivel de dificultad: Bajo.

Precio: Económico.

Tiempo de preparación: 1 hora.

Ingredientes para 6 personas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Croquetas de Quinoa:

  • 1 taza de quinoa.
  • 1 taza de espinacas.
  • 2 cucharadas de almendras picadas.
  • Media cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 huevo.
  • 1/2 taza de pan rallado.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal y pimienta.

icono¿Cómo hacer de las Croquetas de Quinoa paso a paso?:

  1. En primer lugar, cocer a fuego medio la quinoa con 2 tazas de agua durante 15 minutos.
  2. Luego, añadir aceite en la sartén para sofreír con el ajo y la cebolla picada fina. Salpimentar a gusto. Calentar hasta que los ingredientes se hallan pochado.
  3. Ahora añadir las espinacas y remover de nuevo para mezclar los ingredientes. Dejar a fuego 1  minuto aproximadamente.
  4. Seguidamente batimos el huevo y añadimos la quinoa ya cocida junto con los ingredientes de la sartén. Añadimos también las almendras y el pan rallado. Remover todo para que la mezcla resulte perfecta y consistente
  5. A continuación, hacer bolitas con la masa.
  6. Finalmente, freír las croquetas en la sartén con un chorrito de aceite hasta que estén doraditas.

Croquetas de Quinoa


* Nota: Puedes acompañarlas con una ensalada de berros o de hojas de rúcula aliñada con aceite, vinagre y sal.


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