Gambas a la Gabardina

Gambas a la Gabardina

Canap├ęs. ┬íC├ôMO COCINAR ALGO MUY ESPECIAL …!. Hoy se come a la carta con una receta original y perfecta para los platos de tu d├şa a d├şa. Cocinar va a ser divertido. Ideas para picar, mojar en salsa, pinchar y degustar. Las crujientes Gambas a la Gabardina causan una tentaci├│n tan irresistible. ┬á

Gambas a la Gabardina

Gambas a la Gabardina

Propiedades nutricionales de las Gambas:

  • Son ricas en vitaminas B3, B12, D, E y K. Tienen alto contenido en prote├şnas y minerales como el yodo.

Canap├ęs Variados


iconoDatos Básicos:

  • Nivel de Dificultad:┬á Medio.
  • Nivel de Precio: Medio.
  • Ingredientes para 4 personas.
  • Tiempo de preparaci├│n 15 minutos.

iconoIngredientes principales:

  • 1/4 kilo de gambas.
  • 1 vaso de Harina.
  • 1 cerveza no fr├şa.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

iconoElaboración de las Gambas a la Gabardina paso a paso:

  1. En primer lugar despojar las gambas crudas de su caparaz├│n, salvo el ├║ltimo anillo y cola.
  2. Luego en un cuenco se hace una masa con harina y una pizca de sal, echar poco a poco la cerveza y batir todo con un tenedor. La masa tiene que quedar espesa como una bechamel.
  3. Finalmente, poner al fuego una sart├ęn con bastante aceite, y cuando est├ę bien caliente, fre├şr. Para ello tomar cada gambas por la cola, la mojamos en la masa de harina y cerveza, entera, salvo la cola, y luego echarla a la sart├ęn. Cuando se dore la masa que cubre a la gamba, es que ya est├í frita. Fre├şr en grupos, con cuidado de que no se pequen unas a otras en la sart├ęn, y despu├ęs servir calientes en una fuente cubierta con papel absorvente para que empape el sobrante de aceite.

Recetas de Canap├ęs

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.┬á No hay mayor satisfacci├│n que una buena comida y una buena degustaci├│n. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboraci├│n. Medir los ingredientes con precisi├│n para que no var├şen los resultados. Controlar los tiempos se├▒alados con la m├íxima precisi├│n.

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