Gambas a la Gabardina

Gambas a la Gabardina

CanapĂ©s. ÂĄCÓMO COCINAR ALGO MUY ESPECIAL …!. Hoy se come a la carta con una receta original y perfecta para los platos de tu dĂ­a a dĂ­a. Cocinar va a ser divertido. Ideas para picar, mojar en salsa, pinchar y degustar. Las crujientes Gambas a la Gabardina causan una tentaciĂłn tan irresistible.  

Gambas a la Gabardina

Gambas a la Gabardina

Propiedades nutricionales de las Gambas:

  • Son ricas en vitaminas B3, B12, D, E y K. Tienen alto contenido en proteĂ­nas y minerales como el yodo.

Canapés Variados


iconoDatos BĂĄsicos:

  • Nivel de Dificultad:  Medio.
  • Nivel de Precio: Medio.
  • Ingredientes para 4 personas.
  • Tiempo de preparaciĂłn 15 minutos.

iconoIngredientes principales:

  • 1/4 kilo de gambas.
  • 1 vaso de Harina.
  • 1 cerveza no frĂ­a.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

iconoElaboración de las Gambas a la Gabardina paso a paso:

  1. En primer lugar despojar las gambas crudas de su caparazĂłn, salvo el Ășltimo anillo y cola.
  2. Luego en un cuenco se hace una masa con harina y una pizca de sal, echar poco a poco la cerveza y batir todo con un tenedor. La masa tiene que quedar espesa como una bechamel.
  3. Finalmente, poner al fuego una sartén con bastante aceite, y cuando esté bien caliente, freír. Para ello tomar cada gambas por la cola, la mojamos en la masa de harina y cerveza, entera, salvo la cola, y luego echarla a la sartén. Cuando se dore la masa que cubre a la gamba, es que ya estå frita. Freír en grupos, con cuidado de que no se pequen unas a otras en la sartén, y después servir calientes en una fuente cubierta con papel absorvente para que empape el sobrante de aceite.

Recetas de Canapés

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.  No hay mayor satisfacción que una buena comida y una buena degustación. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboración. Medir los ingredientes con precisión para que no varíen los resultados. Controlar los tiempos señalados con la måxima precisión.

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icono1Encuentra tu inspiración de Aperitivos en  www.pinterest.es/canapesrecetascom