Canapés. ¡Una pequeña delicia para nuestros sentidos!. La receta de hoy se basa en unos ingredientes muy sencillos en nuestra cocina. Los Canapés de Anchoas y Queso son unos pequeños bocados salados con todo el sabor. ¡UNOS CANAPÉS PARA LUCIRTE CADA DÍA!.
Canapés de Anchoas y Queso
Propiedades nutricionales de los canapés:
- A nivel nutricional las anchoas son una fuente inagotable de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega 3, son ricas en vitaminas del grupo A, D, E y K, minerales como el hierro y vitaminas del grupo B. Además las aceitunas tienen vitaminas A y C, contienen alto valor en fibra y tiamina, además de aceites esenciales omega-3 y omega-6, ricos en grasas monoinsaturadas. Son buenos para la prevención de enfermedades cardiacas. Y el queso por general es un alimento rico en proteínas, calcio, vitamina A, vitamina B12, grasas, selenio, ….
- Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
- Nivel de Precio: Muy Económico.
- Ingredientes para 3 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Canapés:
- 1/2 docena de huevos de codorniz.
- 1 lata de anchoas en aceite de oliva virgen.
- 1 lata de aceitunas negras sin hueso.
- Queso en lonchas.
- 100 gr. de mini tostas.
¿Cómo hacer los Canapés de Anchoas y Queso paso a paso?:
- Sobre todo es importante que las anchoas sean de buena calidad para la elaboración de los canapés.
- En primer lugar se abren las latas de conserva y se añaden los ingredientes cada uno en su bol correspondiente. Se cuecen los huevos de codorniz con un poco de agua y sal. Luego se pelan y se cortan a la mitad . Ahora se corta el queso en lonchas muy finas.
- A continuación se coloca sobre la rebanada de pan tostado un trozo de queso en lonchas, una capa fina de huevo, una anchoa enrollada sobre sí misma y por último la aceituna. Así sucesivamente hasta finalizar. Para una bonita presentación se puede alternar el orden de los ingredientes a tu gusto .
- Finalmente, se sírven los canapés en la mesa acompañados en buena compañía y con un buen vino o cerveza …..
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