Hoy vamos a viajar gastronómicamente al País Vasco para hacer unos de los pinchos más típicos de la región. Son las Tartaletas de Jamón York y Salmón. He apuntado una de sus recetas típicas tapeando por algunas de las ciudades y me ha parecido buena idea apuntarla en mi blog. Así también la podéis disfrutar.
Tartaletas de Jamón York y Salmón
Datos Básicos:
Nivel de Dificultad: Muy fácil.
Nivel de Precio: Económico.
Tiempo de Preparación:
Ingredientes para 2 unidades.
Ingredientes principales:
- 2 tartaletas.
- 50 gramos de jamón jork.
- 50 gramos de salmón ahumado.
- 1 huevo.
- 3 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharadita de perejil picado.
- 1 pizca de sal.
¿Cómo hacer las Tartaletas de Jamón York y Salmón paso a paso?:
- Primero picar muy fino el jamón jork y el salmón y reservar para más tarde.
- Luego, poner a hervir en una cazuela agua con sal y cocer el huevo. Cuando esté listo pelar y reservar hasta que se enfríe, y rallarlo posteriormente.
- Ahora en un cuenco poner el jamón, el salmón y la mayonesa y remover bien hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado correctamente.
- Finalmente, rellenar las tartaletas con la mezcla anterior y decorar con el huevo rallado y el perejil espolvoreado por encima.
- Nota: Servir la tartaleta con un chacolí muy frío típico de la zona de Guetaria, como el Ameztoi Rubentis de 2006.
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