Hoy vamos a viajar gastronómicamente al País Vasco para hacer unos de los pinchos más típicos de la región. Son las Tartaletas de Jamón York y Salmón. He apuntado una de sus recetas típicas tapeando por algunas de las ciudades y me ha parecido buena idea apuntarla en mi blog. Así también la podéis disfrutar.
Tartaletas de Jamón York y Salmón
Datos Básicos:
Nivel de Dificultad: Muy fácil.
Nivel de Precio: Económico
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Tiempo de Preparación:
Ingredientes para 2 unidades
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Ingredientes principales:
- 2 tartaletas.
- 50 gramos de jamón jork.
- 50 gramos de salmón ahumado.
- 1 huevo.
- 3 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharadita de perejil picado.
- 1 pizca de sal.
¿Cómo hacer las Tartaletas de Jamón York y Salmón paso a paso?:
- Primero picar muy fino el jamón jork y el salmón y reservar para más tarde.
- Luego, poner a hervir en una cazuela agua con sal y cocer el huevo. Cuando esté listo pelar y reservar hasta que se enfríe, y rallarlo posteriormente.
- Ahora en un cuenco poner el jamón, el salmón y la mayonesa y remover bien hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado correctamente.
- Finalmente, rellenar las tartaletas con la mezcla anterior y decorar con el huevo rallado y el perejil espolvoreado por encima.
- Nota: Servir la tartaleta con un chacolí muy frío típico de la zona de Guetaria, como el Ameztoi Rubentis de 2006.
Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es Tartaletas de Verduras
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