Champiñones Rellenos de Guacamole

Champiñones Rellenos de Guacamole y Frambuesa

Canapés. ¡MINI BOCADOS CARGADOS DE TODO SABOR!. Apuntar la receta de los  Champiñones Rellenos de Guacamole y Frambuesa. Es un pequeño snack que se prepara en un segundo.

Champiñones Rellenos de Guacamole

 Champiñones Rellenos de Guacamole y Frambuesa

Propiedades nutricionales de los Canapés:

  • En cuanto a los champiñones son un producto de otoño pero sus propiedades y beneficios son numerosos con alto valor en minerales y vitaminas. Además son excelentes antioxidantes, diuréticos, …¡No puede ser mejor!.
  • La salsa guacamole es rica en antioxidantes ya que tiene gran cantidad de vitamina E y vitamina C. También posee mucha cantidad en ácido fólico y fibra.
  • Las frambuesas y la fruta de su misma familia contienen una gran cantidad de azúcar de fácil asimilación. Tienen alto contenido en vitamina C, tiamina y rivoflavina. Es rica en azúcar y sales minerales como el hierro, calcio y magnesio.
  • El contenido en azúcares del limón es inferior al de la naranja, pero además de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.

iconoDatos básicos:

  • Nivel de Dificultad: Muy fácil.
  • Nivel de Precio: Muy económico.
  • Ingredientes para 4 personas.
  • Tiempo de realización:  30 minutos.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Champiñones Rellenos de Guacamole y Frambuesa:

  • 350 gramos de champiñones grandes.
  • Aguacates.
  • Cebolla dulce.
  • Jugo de limón.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.

iconoElaboración de los Champiñones Rellenos de Guacamole y Frambuesa paso a paso:

  1. Preparación de la Salsa Guacamole:
    • Cortar los aguacates por la mitad, se quita el hueso y se separa el fruto de la piel. Se hace un puré con el zumo de lima y después se mezcla con los demás ingredientes de la salsa. Se rocía con zumo de limón y se tapa con un plástico transparente para evitar que se vuelva oscuro.
  2. Preparación de los Champiñones rellenos:
    • En primer lugar, quitar el relleno de los champiñones para dejar el hueco y poder rellenarlos.
    • Ahora cocinarlos a la plancha con un chorrito de aceite de oliva. Condimentar con sal y reservar para más tarde.
    • Finalmente, rellenamos los champiñones con la salsa guacamole y colocamos una frambuesa y ¡listo!. Así de fácil es la receta.

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