Canapés. ¡MINI BOCADOS CARGADOS DE TODO SABOR!. Apuntar la receta de los Champiñones Rellenos de Guacamole y Frambuesa. Es un pequeño snack que se prepara en un segundo.
Champiñones Rellenos de Guacamole y Frambuesa
Propiedades nutricionales de los Canapés:
- En cuanto a los champiñones son un producto de otoño pero sus propiedades y beneficios son numerosos con alto valor en minerales y vitaminas. Además son excelentes antioxidantes, diuréticos, …¡No puede ser mejor!.
- La salsa guacamole es rica en antioxidantes ya que tiene gran cantidad de vitamina E y vitamina C. También posee mucha cantidad en ácido fólico y fibra.
- Las frambuesas y la fruta de su misma familia contienen una gran cantidad de azúcar de fácil asimilación. Tienen alto contenido en vitamina C, tiamina y rivoflavina. Es rica en azúcar y sales minerales como el hierro, calcio y magnesio.
- El contenido en azúcares del limón es inferior al de la naranja, pero además de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.
Datos básicos:
- Nivel de Dificultad: Muy fácil.
- Nivel de Precio: Muy económico.
- Ingredientes para 4 personas.
- Tiempo de realización: 30 minutos.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Champiñones Rellenos de Guacamole y Frambuesa:
- 350 gramos de champiñones grandes.
- Aguacates.
- Cebolla dulce.
- Jugo de limón.
- Pimienta negra molida.
- Sal.
Elaboración de los Champiñones Rellenos de Guacamole y Frambuesa paso a paso:
- Preparación de la Salsa Guacamole:
- Cortar los aguacates por la mitad, se quita el hueso y se separa el fruto de la piel. Se hace un puré con el zumo de lima y después se mezcla con los demás ingredientes de la salsa. Se rocía con zumo de limón y se tapa con un plástico transparente para evitar que se vuelva oscuro.
- Preparación de los Champiñones rellenos:
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- En primer lugar, quitar el relleno de los champiñones para dejar el hueco y poder rellenarlos.
- Ahora cocinarlos a la plancha con un chorrito de aceite de oliva. Condimentar con sal y reservar para más tarde.
- Finalmente, rellenamos los champiñones con la salsa guacamole y colocamos una frambuesa y ¡listo!. Así de fácil es la receta.
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