Pavlova Recetas. ¡Es una receta que me encanta!. Si nunca las has realizado, la receta para hacer las Pavlovas es muy fácil. Es un buen postre para disfrutar. Así que vamos a aprender a realizar unas deliciosas Mini Pavlovas.
Mini Pavlovas
Datos Básicos de la Receta:
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Precio: Económico.
- Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos.
- Ingredientes 12 unidades.
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Pavlova Receta:
- 3 claras de huevo.
- 180 gramos de azúcar.
- 20 gramos de cacao.
- 200 ml. de nata para montar.
- 1 cucharadita de maicena.
- Unas frambuesas.
- Unas hojitas de menta.
- Una pizca de sal..
¿Cómo hacer las Mini Pavlovas paso a paso?:
- En primer lugar, precalienta el horno a 120º y forra la placa con papel para el horno. Bate las claras con la sal hasta que empiecen a montarse. Agrega la maicena y remueve. Añade 160 gramos de azúcar en forma de lluvia y continúa batiendo hasta que se formen picos firmes. Incorpora al final el cacao y mezcla con movimientos envolventes.
- Luego, introduce el merengue en una manga pastelera con la boquilla estriada., forma sobre la placa 12 rosetones y hazles un hueco en el centro.
- ahora introducimos las mini pavlovas de 50 a 60 minutos aproximadamente al horno, apágalo y déjalos dentro hasta que se sequen.
- Finalmente, monta la nata con el azúcar restante, repártela en los huecos de las mini pavlovas con las frambuesas.
* Nota: También puedes decorar las pavlovas con unos pequeños trocitos de fresas y kiwi por encima. ¡Estarán estupendas!.
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