Canapés. ¡En la cocina hay platos que nos pierden tanto que nos da lo mismo sufrir sus consecuencias!. Hoy tenemos unos crujientes canapés. Son unas tentadoras delicias. Son Canapés de Morcilla con Cebolla Caramelizada. Unas pequeñas tapas para disfrutar de todo su sabor en cualquier momento.
Canapés de Morcilla con Cebolla Caramelizada
Propiedades nutricionales de los canapés:
- La morcilla de arroz nos proporciona alto contenido en hierro por lo que ayuda a combatir la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro.
- La cebolla tiene un alto contenido en agua por lo que es muy digestiva. Destacan sus propiedades diuréticas y antisépticas por lo que se recomienda su consumo. En cuanto a sus vitaminas y minerales tiene una gran dosis de vitamina C, potasio, calcio y fósforo. También un alto porcentaje de oligoelementos. Además de cinc, azufre, bromo, magnesio en pequeñas cantidades.
Canapés Originales
Datos Básicos:
- Nivel de Dificultad: Fácil.
- Nivel de Precio: Económico.
- Ingredientes para 2 ó 3 personas.
- Tiempo de realización: 1 hora.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Canapés de Cebolla Caramelizada:
- 1 morcilla de arroz.
- 1 cebolla grande.
- Aceite de oliva.
- 2 cucharadas pequeñas de vinagre.
- 2 cucharadas de azúcar moreno.
- Pan Tostado.
Elaboración de los Canapés de Morcilla con Cebolla Caramelizada paso a paso:
- En primer lugar en un bol añadir un poquito de aceite de oliva y la cebolla cortada en pequeñas tiras. Dejar a fuego lento durante media hora. Luego añadir el azúcar moreno y el vinagre. Remover bien todo y retirar del fuego.
- Ahora se corta la morcilla de arroz en rodajas finas y se fríe en la sartén. Una vez frita, se coloca una pequeña porción de morcilla encima de cada tostada de pan.
- Luego, se añade otra pequeña porción de cebolla caramelizada por encima de las tostas.
- Finalmente, se presentan los canapés en una bonita fuente. Es mejor degustar los canapés templados y no esperar a que enfríen rápido.
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