Canapés. Elabora unos sabrosos Canapés de Tomate en muy poco tiempo. Por lo que son un aperitivo ideal para empezar a abrir bocado….Además para elaborar éstos deliciosos canapés se necesitan ingredientes sanos, utilizados en la cocina mediterránea desde siempre como es el tomate y el aceite de oliva. Por lo que es un plato fundamental de la cocina tradicional de España. ¡No puede ser mejor!. La receta va bien de acompañamiento en un buen desayuno, una rica merienda o en la cena para finalizar el día.
Canapés de Tomate
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de Dificultad: Muy fá
cil.
Nivel de Precio: Muy económico.
Tiempo de Preparación: 30 minutos.
Ingredientes para 6 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Canapés de Tomate:
- Pan de barra para hacer tostas.
- 2 ó 3 dientes de ajo.
- 6 ó 7 tomates tomates naturales maduros.
- 4 cucharadas de concentrado de tomate.
- 1/2 cucharada de orégano.
- 1/2 cucharada de tomillo.
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Una pizca de sal.
- Pimienta negra.
- 2 cucharadas de vino blanco.
- 1/2 manojo de albahaca.
¿Cómo hacer la receta de los Canapés de Tomate paso a paso?:
- En primer lugar, se precalentar el horno a 220º C. Y se corta el pan en rebanadas finas para rocíarlas con 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Se cortan los tomates en forma de cruz, se escáldan en agua hirviendo y se quitan los peciolos y las semillas y se corta la pulpa en dados pequeños. Se pela el ajo y se pica bien fino.
- Ahora se calienta el aceite restante en la sartén, se echa el ajo y se rehoga. A continuación se añaden los dados de tomate, el concentrado de tomate, las hierbas, el azúcar, sal y pimienta. Se vierte el vino blanco y se deja reducir a fuego medio. También se añade la albahaca al tomate y salpimentar todo a gusto.
- Finalmente se doran las rebanadas de pan en el horno, se reparte el tomate sobre ellas y se sirven enseguida. Es un plato para servir caliente o templado.
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