Canapés de Tortilla


Canapés. ¿Qué hay para comer hoy?. Empezamos bien el día con una deliciosa receta de Canapés de Tortilla.  A la vez que se disfruta con la comida se cuida nuestra salud con una alimentación sana y equilibrada. ¡De nuevo disfrutamos de una receta tan deliciosa!.

canapés de tortilla

Canapés de Tortilla


iconoDatos Básicos:

  • Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
  • Nivel de Precio: Muy Económico.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes principales:

  • 6 huevos.
  • 2 patatas.
  • 1 cebolla.
  • 1 calabacín.
  • 50 gramos de guisantes congelados.
  • 1/ pimiento verde. y 1/2 pimiento rojo.
  • 100 gramos de jamón curado. en daditos.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.
  • 2 tomates.
  • 1 pepino.
  • Unas ramitas de eneldo.
  • Una pizca de sal.

Elaboración de los Canapés de Tortilla paso a paso:

  1. En primer lugar pela las patatas, lávalas y trocéalas. Pela la cebolla y pícala muy fina. Sazónalas, sofríelas unos minutos con 200 ml. de aceite y retira,.
  2. Ahora límpia los pimientos y despunta el calabacín. Lava ambos y pártelos en dados pequeños. Saltéalos unos minutos en el mismo aceite de las patatas. Bate los huevos, añade las verduras, los guisantes descongelados, el jamón, sal y pimienta.
  3. Calienta 2 cucharadas del aceite de freir la verdura en una sartén. Añade la preparación anterior y cuajala unos minutos por cada lado. Retira y deja enfriar. Lava el pepino y pélalo parcialmente. Lava los tomates y córtalos en rodajas. Corta la tortilla en dados y sírvela con el pepino, el tomate y el aneldo lavado.

* Nota: si añades un poco de leche al huevo cuando lo batas la tortilla te quedará más esponjosa.

icono1Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es Boquerones en vinagre

icono1Encuentra más información de Aperitivos en  www.pinterest.es/canapesrecetascom

Recetas que te pueden interesar...