CanapƩs de Pimientos con Anchoas

CanapƩs de Pimientos con Anchoas. Una receta muy especial para hacer los mejores Aperitivos

CanapĆ©s. ĀæQuĆ© picoteo tan rico?. Estos pequeƱos aperitivos son deliciosos y una rica tentaciĆ³n para la vista. La receta de CanapĆ©s de Pimientos con Anchoas es una mezcla de sabores al paladar increĆ­ble.  Son ideales para degustar en un dĆ­a de tapas perfecto.

CanapƩs de Pimientos con Anchoas

CanapƩs de Pimientos con Anchoas

Propiedades nutricionales de los CanapƩs:

  • Las anchoas son una fuente inagotable de proteĆ­nas de alta calidad, Ć”cidos grasos omega 3, son ricas en vitaminas del grupo A, D, E y K, minerales como el hierro y vitaminas del grupo B.
  • Las aceitunas tienen vitaminas A y C, contienen alto valor en fibra y tiamina, ademĆ”s de aceites esenciales omega-3 y omega-6, ricos en grasas monoinsaturadas. Son buenos para la prevenciĆ³n de enfermedades cardiacas.
  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento protĆ©ico.  Se debe a que tiene la proteĆ­na de mĆ”s alto valor biolĆ³gico por lo que contiene aminoĆ”cidos esenciales para la salud. Sus proteĆ­nas estĆ”n libres de grasas. TambiĆ©n es fuente de minerales como el fĆ³sforo, magnesio y potasio. AdemĆ”s contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y Ć”cido fĆ³lico.
  • El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensiĆ³n y reduce los riesgos de infarto, asĆ­ como de diversos tipos de cĆ”ncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.
  • El azĆŗcar tiene alto contenido en hidratos de carbono por lo que es recomendable consumirlo con moderaciĆ³n. Es de fĆ”cil absorciĆ³n para el organismo por lo que supone una fuente de energĆ­a rĆ”pida para el cerebro, el sistema nervioso y los mĆŗsculos.
  • Y otro ingrediente muy importante es el pimiento, rico en betacaroteno y vitamina C.

CanapƩs Originales


iconoDatos BƔsicos:

  • Nivel de dificultad: Bajo.
  • Precio: EconĆ³mico.
  • Ingredientes para 6 personas.
  • Tiempo de preparaciĆ³n: 75 minutos.

iconoIngredientes necesarios para la elaboraciĆ³n de los CanapĆ©s de Pimientos  con Anchoas:

  • 2 cabezas de ajos.
  • 6 filetes de anchoas.
  • 6 pimientos asados.
  • 2 ramas de tomillo fresco.
  • 3 huevos.
  • Rebanadas de pan tostado.
  • Aceite de oliva.
  • Una pizca de sal.
  • 3 cucharaditas de azĆŗcar.

iconoElaboraciĆ³n de los CanapĆ©s de Pimientos con Anchoas  paso a paso:

  1. En primer lugar, confitar los pimientos. Cortar los ajos en lĆ”minas finas para dorarlos en aceite de oliva. AƱadir los pimientos y el azĆŗcar. Dejar confitar durante 30 minutos a fuego lento.
  2. Luego, aƱadir el tomillo. Dejar reposar una media hora aproximadamente.
  3. Ahora, cocer los huevos en agua hirviendo con una pizca de sal unos 8 minutos. luego cortarlos en 3 partes.
  4. Finalmente, colocar las rebanadas de pan en una fuente y untar un poco de la salsa confitada, aƱadir el huevo, los pimientos, la anchoa enrollada y la aceituna por encima.

CanapƩs de Pimientos y Anchoas


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