Canap├ęs de Pimientos con Anchoas

Canap├ęs de Pimientos con Anchoas. Una receta muy especial para hacer los mejores Aperitivos

Canap├ęs. ┬┐Qu├ę picoteo tan rico?. Estos peque├▒os aperitivos son deliciosos y una rica tentaci├│n para la vista. La receta de┬áCanap├ęs de Pimientos con Anchoas┬áes una mezcla de sabores al paladar incre├şble.┬á Son ideales para degustar en un d├şa de tapas perfecto.

Canap├ęs de Pimientos con Anchoas

Canap├ęs de Pimientos con Anchoas


Propiedades nutricionales de los Canap├ęs:

  • Las anchoas son una fuente inagotable de prote├şnas de alta calidad, ├ícidos grasos omega 3, son ricas en vitaminas del grupo A, D, E y K, minerales como el hierro y vitaminas del grupo B.
  • Las aceitunas tienen vitaminas A y C, contienen alto valor en fibra y tiamina, adem├ís de aceites esenciales omega-3 y omega-6, ricos en grasas monoinsaturadas. Son buenos para la prevenci├│n de enfermedades cardiacas.
  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento prot├ęico.┬á Se debe a que tiene la prote├şna de m├ís alto valor biol├│gico por lo que contiene amino├ícidos esenciales para la salud. Sus prote├şnas est├ín libres de grasas. Tambi├ęn es fuente de minerales como el f├│sforo, magnesio y potasio. Adem├ís contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ├ícido f├│lico.
  • El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensi├│n y reduce los riesgos de infarto, as├ş como de diversos tipos de c├íncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.
  • El az├║car tiene alto contenido en hidratos de carbono por lo que es recomendable consumirlo con moderaci├│n. Es de f├ícil absorci├│n para el organismo por lo que supone una fuente de energ├şa r├ípida para el cerebro, el sistema nervioso y los m├║sculos.
  • Y otro ingrediente muy importante es el pimiento, rico en betacaroteno y vitamina C.

iconoDatos Básicos de la Receta:

Nivel de dificultad: Bajo.

Precio: Econ├│mico.

Ingredientes para 6 personas.

Tiempo de preparaci├│n: 45 minutos.


iconoIngredientes necesarios para la elaboraci├│n de los Canap├ęs de Pimientos con Anchoas:

  • 2 cabezas de ajos.
  • 6 filetes de anchoas.
  • 6 pimientos asados.
  • 2 ramas de tomillo fresco.
  • 3 huevos.
  • Rebanadas de pan tostado.
  • Aceite de oliva.
  • Una pizca de sal.
  • 3 cucharaditas de az├║car.

icono┬┐C├│mo hacer los Canap├ęs de Pimientos con Anchoas paso a paso?:

  1. En primer lugar, confitar los pimientos. Cortar los ajos en láminas finas para dorarlos en aceite de oliva. Añadir los pimientos y el azúcar. Dejar confitar durante 30 minutos a fuego lento.
  2. Luego, añadir el tomillo. Dejar reposar una media hora aproximadamente.
  3. Ahora, cocer los huevos en agua hirviendo con una pizca de sal unos 8 minutos. luego cortarlos en 3 partes.
  4. Finalmente, colocar las rebanadas de pan en una fuente y untar un poco de la salsa confitada, a├▒adir el huevo, los pimientos, la anchoa enrollada y la aceituna por encima.

Canap├ęs de Pimientos y Anchoas


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