¡NO HAY MAYOR PLACER QUE COMER BIEN!. ¿Qué deliciosa comida hay para hoy?. Tengo unas Croquetas de Espinacas te van a dejar sombrad@. Pequeñas delicias para cocinar de una manera saludable.
Croquetas de Espinacas
Datos Básicos de la Receta:
- Nivel de dificultad: Medio.
- Precio: Económico.
- Tiempo de preparación: 1 hora.
- Ingredientes para 6 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Croquetas de Espinacas:
- 100 gramos de manteca.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cebollas.
- 1 cucharadita de nuez moscada.
- 350 gramos de espinaca hervida.
- 250 gramos de harina.
- 350 cl. de leche.
- Sal.
- Pimienta.
Elaboración de las Croquetas de Espinacas paso a paso:
- En primer lugar, añadir la manteca en un bol a fuego lento junto con los ajos picados finos y la cebolla.
- Ahora salpimentar, añadir la nuez moscada y la sal a nuestro gusto. Remover bien todos los ingredientes.
- A continuación añadir las espinacas, la harina y remover de nuevo hasta obtener una masa espesa y consistente.
- Hacer pequeñas formas de bolas con el relleno para luego rebozar las croquetas en el huevo batido y el pan rallado.
- Finalmente, freír en una cacerola con aceite de oliva abundante hasta que estén doradas y en su punto.
* Nota: Puedes acompañarlas con una ensalada de berros o de hojas de rúcula aliñada con aceite, vinagre y sal.
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