Canapés. Crujientes canapés de patatas chip y deliciosa salsa de guacamole. Unas auténticas delicias de patata que se funden en una combinación de sabores crujiente y original. Ideales para degustar a cualquier hora del día y muy rápidos de elaborar. Por lo que las Chips con Guacamole son unas pequeñas delicias para disfrutar de todo su sabor en cualquier momento.
Chips con Guacamole
Propiedades nutricionales de los Canapés:
- Las propiedades nutricionales de las patatas son varias. Las patatas chip son un alimento que contiene mucho potasio y alto valor en calorías. También tienen alto contenido en fibra, vitamina C y vitaminas del grupo B, magnesio y también hierro.
- La salsa guacamole es rica en antioxidantes ya que tiene gran cantidad de vitamina E y vitamina C. También posee mucha cantidad en ácido fólico y fibra.
- El contenido en azúcares del limón es inferior al de la naranja, pero además de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.
Aperitivos Fáciles
Datos Básicos:
- Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
- Nivel de Precio: Económico.
- Ingredientes para 4 personas.
- Tiempo de realización: 1 hora.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los canapés:
- 1 bolsa de patatas fritas.
- 2 aguacates grandes.
- 2 ó 3 cucharadas de zumo de lima o limón.
- 3 tomates medianos, pelados, sin semillas y cortados a dados.
- 1 diente de ajo grande, pelado y picado.
- 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente cortado.
- Sal y pimienta negra recién molida.
- Pimentón recién cortado y sin semillas.
Elaboración de los Chips con Guacamole paso a paso:
- En primer lugar se cortan los aguacates por la mitad, se quita el hueso y se separa el fruto de la piel. Se hace un puré con el zumo de lima y después se mezcla con los demás ingredientes de la salsa. Se rocía con zumo de limón y se tapa con un plástico transparente para evitar que se vuelva oscuro.
- A continuación, se coloca una porción de Salsa Guacamole encima de una patata chip.
- Finalmente, se presentan los canapés de patatitas en una bonita fuente. Otra opción es dejar que cada comensal añada su porción de guacamole a su gusto.
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