¡LA RECETA DE HOY ES TODO SABOR A MEXICO!. Es una receta original perfecta para varias los platos de tu día a día y así cocinar nunca será aburrido. Ideas para picar, mojar en salsa, pinchar y degustar. Las crujientes Fajitas de Pollo con Pimientos causan una tentación irresistible.
Fajitas de Pollo con Pimientos
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de Dificultad: Fácil.
Nivel de Precio: Medio.
Tiempo de Preparación:
Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes principales de las Fajitas:
- 1 pechuga de pollo.
- 12 tortillas de trigo.
- 2 aguacates.
- 1/2 limón.
- Cilantro.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1/2 pimiento verde.
- 172 pimiento amarillo.
- 1 cebolleta.
- 1 tomate.
- Aceite de oliva virgen extra.
- sal.
- Pimienta.
¿Cómo hacer las Fajitas de Pollo y Pimientos paso a paso?:
- En primer lugar se pela la cebolleta y se corta en juliana.
- Luego se limpian los pimientos, se lavan y los partimos en tiras finas.
- Seguidamente se pela y se trocea el tomate.
- A continuación se pelan los aguacates y aplastamos la pulpa. Los rociamos con el zumo del limón, salpimentamos y añadimos el tomate ya troceado. Mezclamos bien todos los ingredientes para que la salsa quede perfecta.
- Se limpia la lechuga y la cortamos en tiras para saltearla 7 minutos con aceite en la sartén.
- Ahora rehogamos las cebolletas y los pimientos en la sartén con un poco de aceite entre 5 minutos y salpimentamos.
- También hay que salpimentar la pechuga de pollo y cortarla en tiras finas para feírlo en la sartén con aceite hasta que estén bien doradito y en su punto.
- A continuación se calientan las tortillas en una sartén sin aceite 2 minutos. Repartimos sobre las fajitas la salsa de aguacate, el pollo, la verdura y unas hojas de cilántro.
- Finalmente las cerramos y las servimos con el resto de la salsa de aguacate en un bol.
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