Galletas Almendradas

Galletas Almendradas

CanapĂ©s. ÂĄQUÉ GALLETAS TAN DELICIOSAS!. Para las fiestas tengo algo muy rico y muy especial. Es una deliciosa receta de Galletas Almendradas. Para mi es una de las mejores recetas de cocina ideales para compartir con niños. AdemĂĄs es una receta muy fĂĄcil de elaborar.

Galletas Almendradas

Galletas Almendradas

Propiedades nutricionales de las Galletas:

  • Las almendras contienen cerca del 60% de grasa, un 16% de hidratos de carbono y otro tanto de proteinas. Su calor calĂłrico es elevado, unos 100 gramos pueden proporcionar hasta 600 kilocalorĂ­as. AdemĂĄs de vitamina B y E, son excelente fuente de hierro y fĂłsforo.

Galletas Caseras


iconoDatos BĂĄsicos:

  • Nivel de dificultad: Medio.
  • Precio: Medio.
  • Ingredientes para unas 25 galletas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de las Galletas almendradas :

  • 100 gramos de harina de reposterĂ­a.
  • 1/4 kilo de almendra molida.
  • 1 pizca de sal.
  • 175 gramos de azĂșcar glas.
  • 2 cucharadas de agua de azahar.
  • 1 yema de huevo.
  • 3 claras de huevo.
  • 100 gramos de almendras crudas peladas.

iconoElaboraciĂłn de la receta de las Galletas Almendradas paso a paso:

  1. En primer lugar precalentar el horno a 180Âș. Parte las almendras por la mitad a lo largo y tuĂ©stalas ligeramente sin añadir grasa.
  2. Ahora bate las claras con la sal hasta que estĂ©n espumosas. Añade el azĂșcar glas, poco a poco y sin dejar de bait, hasta que obtengas un merengue liso y brillante. Incorpora la almendra molida, la harina y el agua de azahar. Amasar bien.
  3. A continuación,  con la masa, forma bolitas y disponer en dos placas de horno formadas con papel para hornear. Aplastar y pincelar con la yema batida. Reparte las almendras por encima.
  4. Finalmente hornea las galletas 15 minutos, hasta que se doren, y retira. Espera a que se enfrĂ­en y sirve.

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