Galletas de Jengibre Fáciles

Galletas de Jengibre Fáciles. Recetas Especial para Navidad

Galletas Caseras. Ya llega la Navidad con estas Galletas de Jengibre Fáciles y Caseras. Nos trasladan a nuestra infancia y el olor que dejan en la cocina es sensacional. Son perfectas para hacer con niños y en familiar.

Galletas de Jengibre Fáciles

Galletas de Jengibre Fáciles


Datos Básicos de la Receta: icono

Nivel de Dificultad: Medio.

Nivel de Precio: Barato.

Tiempo de preparación: 15 minutos preparación + 15 minutos dejar enfriar + 1 hora para dejar reposar + 15 minutos hornear + enfriar.

Ingredientes para 25 galletas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de las Galletas de Jengibre:

    • 450 gramos de harina.
    • 200 gramos de mantequilla.
    • 1 huevo.
    • 80 gramos de miel.
    • 2 cucharaditas de canela en polvo.
    • 1 cucharadita de jengibre en polvo.
    • 100 gramos de azúcar moreno.

icono¿Cómo hacer las Galletas de Jengibre Fáciles paso a paso?:

  1. Primero vamos a preparar la masa. Tamizamos la harina, el jengibre y la canela con un colador para evitar que se formen grumos.
  2. Luego batimos la mantequilla con el azúcar moreno. La mantequilla debe estar blanda para hacer este proceso. La masa tiene que quedar esponjosa. Añadimos el huevo batido y seguimos removiendo. Añadimos también la miel y removemos para que la masa quede consistente y en su punto.
  3. A continuación incorporamos los ingredientes que habíamos tamizado poco a poco mientras removemos continuamente pero sin trabajar en exceso la masa.
  4. Ahora envolvemos la masa de las galletas en papel de film para dejarlas enfriar durante 15 minutos. De esta manera será más fácil trabajar y hacer las figuritas.
  5. Luego vamos a extender la masa con la ayuda del rodillo y volvemos dejarla reposar en la nevera 1 hora.
  6. Seguidamente y pasado el tiempo vamos haciendo las formas de las galletas de jengibre de 5 mm. ó 6 mm. de espesor.
  7. Finalmente vamos a colocar papel de hornear en la bandeja del horno y colocamos las galletas. Las vamos a hornear a 180º C durante 15 minutos aproximadamente. Cuando ya estén doraditas las dejamos enfriar a temperatura ambiente. Solamente queda decorarlas con glasa de delineado para galletas (piping icing) a tu gusto.

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