Gazpacho

¬ŅC√≥mo hacer un delicioso Gazpacho Andaluz?

Salsas Fáciles. ¡Con todo un mundo de sabrosas y prácticas salsas por descubrir!. Hoy se cocina un delicioso Gazpacho. Es una receta tradicional y un alimento completo con un sabor muy original, saludable y económico.

Gazpacho

Gazpacho

Propiedades nutricionales del Gazpacho: 

  • Son buenas las propiedades y los beneficios del tomate ya que aporta una cantidad elevada de agua, vitamina A, B y C y minerales como el f√≥sforo, magnesio y potasio.
  • Y la albahaca nos da ese toque de color y aroma muy personal. El ajo contiene multitud de beneficios y propiedades medicinales. Tiene un compuesto llamado alicina y es el responsable de su olor tan caracter√≠stico.¬† Contiene antioxidantes y mejora los niveles de colesterol.
  • El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensi√≥n y reduce los riesgos de infarto, as√≠ como de diversos tipos de c√°ncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.
  • La cebolla tiene un alto contenido en agua por lo que es muy digestiva. Destacan sus propiedades diur√©ticas y antis√©pticas por lo que se recomienda su consumo. En cuanto a sus vitaminas y minerales tiene una gran dosis de vitamina C, potasio, calcio y f√≥sforo. Tambi√©n un alto porcentaje de oligoelementos. Adem√°s de cinc, azufre, bromo, magnesio en peque√Īas cantidades.

Recetas Caseras F√°ciles

Sorvetes de MandarinaEncuentra algo que te apasione y hazlo con mucha pasión

iconoDatos B√°sicos:

    • Nivel de Dificultad: F√°cil.
    • Nivel de Precio: Econ√≥mico.
    • Tiempo de realizaci√≥n: 30 minutos.
    • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración del Gazpacho:

    • 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
    • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco.
    • 1 kilo de tomates maduros.
    • 1/2 cebolla.
    • 1 pimiento verde.
    • 1/2 pimiento rojo (opcional a gusto).
    • 1/2 pepino.
    • 1 diente de ajo.
    • 1 rebanada de pan (50 gramos aproximadamente).
    • Sal.

iconoElaboración del Gazpacho paso a paso:

    1. En primer lugar limpiar bien los tomates y el pimiento.
    2. Ahora cortar los tomates en cuartos. A√Īadirlos en un bol y triturarlos en la batidora hasta que queda una salsa.
    3. Luego, retirar de los pimientos sus pepitas y el rabo para cortar en cuadrados. También pelar el ajo y la cebolla cortarla en 4 partes.
    4. A continuaci√≥n, cortar el pan en trozos peque√Īos y a√Īadir la salsa de tomate batida. Dejar reposar 10 minutos para ablandar el pan.
    5. Pelar el ajo y quitar el centro para que no repita.¬† Luego a√Īadir el ajo pelado, el pimiento, el aceite, la vinagre y la pizca de sal a la salsa para batir de nuevo y conseguir una salsa consistente.
    6. A continuaci√≥n a√Īadir los ingredientes de las verduras en un bol para batirlas bien en la batidora. Para que la salsa quede suave y fina, el pan se a√Īade luego y se vuelve a batir otra vez con todo. Queda a√Īadir la sal, el aceite y el vinagre. Si la salsa resulta un poco espesa se puede a√Īadir un poco de agua.
    7. Dejar enfriar en la nevera un par de horas.
    8. Finalmente, se presenta el gazpacho en un plato hondo o cuenco.


Recetas de Canapés

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.¬† No hay mayor satisfacci√≥n que una buena comida y una buena degustaci√≥n. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboraci√≥n. Medir los ingredientes con precisi√≥n para que no var√≠en los resultados. Controlar los tiempos se√Īalados con la m√°xima precisi√≥n.

icono1Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es Salmorejo

icono1Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom