Tortitas de Brócoli con Sabor Especial

Tortitas de Brócoli

¡Que bien sienta cuando hay algo rico para comer hoy!. Estas Tortitas de Brócoli salen estupendas de buenas. Si te apetece algo rico y saludable para cocinar, esta receta es perfecta. ¿Te animas a prepararla?.

Tortitas de Brócoli

Tortitas de Brócoli


iconoDatos Básicos:

Nivel de Dificultad: Muy Fácil.

Nivel de Precio: Muy Económico.

Tiempo de preparación: 40 minutos.

Ingredientes para 4 personas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de las Tortitas:

  • 250 gramos de brócoli.
  • 1 huevo.
  • 50 gramos de queso rallado.
  • 3 cucharadas soperas de harina de trigo.
  • 1 diente de ajo.
  • Cebollino fresco o hierbas frescas.

icono¿Cómo hacer las Tortitas de Brócoli paso a paso?:

  1. Primero vamos a poner a calentar una cacerola con abundante agua y una pizca de sal. Cuando el agua empiece a hervir, añadiremos el brócoli ya lavado y cortado.  Lo dejaremos cocer unos 5 minutos aproximadamente.
  2. Luego, lo retiramos y lo escurrimos para quitar el exceso de agua. Añadimos en un bol el brócoli y lo vamos aplastando con la ayuda de un tenedor hasta que quede desmenuzado.
  3. A continuación picamos el cebollino y el ajo muy finos para añadirlos en otro bol. Añadimos la harina, el huevo ya batido, una pizca de sal y mezclamos bien todos los ingredientes. Por último añadiremos el brócoli y volvemos a remover todo hasta conseguir una masa consistente.
  4. Ahora añadimos el queso y mezclamos bien para hacer las formas de las tortitas.
  5. Finalmente, las freímos en la sartén con unas gotas de aceite de oliva durante 1 minuto. Daremos la vuelta cuando estén doradas y en su punto perfecto.

* Nota: También puedes acompañarlas con unas patatas cocidas y salsa de yogur o Salsa Griega.


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