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Hamburguesas Caseras. ¿APRENDEREMOS A HACER MÁS RECETAS DE FORMA MÁS ORIGINAL?. Con estas Hamburguesas de Atún la mesa está servida. ¡Qué buen alimento para nuestra salud!.

Hamburguesas de Atún

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Propiedades nutritivas de las hamburguesas:

• El atún contiene ácidos grasos omega-3 por lo que nos ayuda a tener los niveles recomendados de colesterol.
• A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento protéico.  Se debe a que tiene la proteína de más alto valor biológico por lo que contiene aminoácidos esenciales para la salud. Sus proteínas están libres de grasas. También es fuente de minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Además contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ácido fólico.
• La cebolla tiene un alto contenido en agua por lo que es muy digestiva. Destacan sus propiedades diuréticas y antisépticas por lo que se recomienda su consumo. En cuanto a sus vitaminas y minerales tiene una gran dosis de vitamina C, potasio, calcio y fósforo. También un alto porcentaje de oligoelementos. Además de cinc, azufre, bromo, magnesio en pequeñas cantidades.
• Y en cuanto al ajo y sus propiedades medicinales también son muy amplias. Es uno de los mejores remedios para la circulación sanguínea y enfermedades del corazón.
• La avena tiene alto contenido en fibra y proteínas. Es el cereal que más cantidad tiene. También es rico en vitaminas  B y minerales.

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Datos Básicos de la Receta:

Nivel de Dificultad: Muy Fácil.

Nivel de Precio: Muy Económico.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Ingredientes para 5 unidades.

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Ingredientes necesarios para la elaboración de las Hamburguesas:

• 2 latas de atún al natural o en aceite de oliva, (también  lo puedes sustituir por bonito).
• 1 cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 2 huevos.
• 1/2 taza de salvado de avena ó 1/2 pan rallado.
• Especias (orégano, pimienta negra, ajo).
• Perejil picado fino.
• 1 pizca de sal.

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Elaboración de las Hamburguesas de Atún paso a paso:

1. En primer lugar cortar la cebolla y el ajo fino para saltear con aceite de oliva en la sartén. Luego añadir el atún desmenuzado y remover todo bien de nuevo.
2. Ahora mezclar en un bol el sofrito con el huevo ya batido.  Condimentar con  especias a gusto. Añadir una pizca de sal y mezclar bien todos los ingredientes.
3. A continuación añadir el pan rallado o el salvado y remover todo hasta obtener una masa consistente.
4. Luego hacer las formas de las hamburguesas.
5. Finalmente, freírlas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Dar la vuelta cuando estén doradas.

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* Nota: También puedes acompañarlas con unas patatas cocidas.

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