Hamburguesas de Bacalao con su Toque de Sabor

hamburguesas de Bacalao

¡Una receta para lucirte cada día de la semana!. Hoy en la cocina toca realizar unas originales Hamburguesas de Bacalao. Siempre estarán ricas, sanas y saludables. hamburguesas de Bacalao

Hamburguesas de Bacalao


iconoDatos Básicos de la Receta:

Nivel de dificultad: Media.

Precio: Medio.

Tiempo de preparación: 60 minutos.

Ingredientes para 6 personas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de las Hamburguesas:

  • 400 gramos de bacalao desalado y desmigado.
  • 1 cabeza de ajo.
  • 4 huevos.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 pimiento verde.
  • Aceite de oliva.
  • 1 ramita de perejil.
  • Sal y pimienta negra.

icono¿Cómo hacer los Hamburguesas de Bacalao paso a paso?:

  1. En primar lugar picar el ajo, la cebolla y el pimiento muy fino.
  2. Ahora lavar el bacalao para quitar el exceso de sal y desmigar.
  3. Luego añadir  el  pimiento y el ajo para pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Pasados cinco minutos añadir la cebolla.
  4. Cuando las verduras ya estén pochadas añadir el bacalao y rehogar bien.
  5. A continuación batir los huevos y añadirlos en un bol. Incorporar los demás ingredientes y revolver todo de nuevo. Salpimentar a gusto.
  6. Calentar con aceite abundante. Con la ayuda de dos cucharas, coger bolas pequeñas de la masa y dejar caer en el aceite. Freír 2 o 3 minutos hasta que las hamburguesas estén doradas.
  7. Luego retirar las hamburguesas con la espumadera y dejar escurrir el aceite que sobra con papel de absorber.
  8. Finalmente, decorar y servir en una fuente con unas hojas de perejil.

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