Hamburguesas Caseras. ¡Una receta para lucirte cada día de la semana!. Hoy en la cocina toca realizar unas originales Hamburguesas de Bacalao. Siempre estarán ricas, sanas y saludables. 
Hamburguesas de Bacalao
Datos Básicos de la Receta:
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de dificultad: Media.
Precio: Medio.
Tiempo de preparación: 60 minutos.
Ingredientes para 6 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Hamburguesas:
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Hamburguesas:- 400 gramos de bacalao desalado y desmigado.
- 1 cabeza de ajo.
- 4 huevos.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento verde.
- Aceite de oliva.
- 1 ramita de perejil.
- Sal y pimienta negra.
¿Cómo hacer los Hamburguesas de Bacalao paso a paso?:
¿Cómo hacer los Hamburguesas de Bacalao paso a paso?:- En primar lugar picar el ajo, la cebolla y el pimiento muy fino.
- Ahora lavar el bacalao para quitar el exceso de sal y desmigar.
- Luego añadir el pimiento y el ajo para pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Pasados cinco minutos añadir la cebolla.
- Cuando las verduras ya estén pochadas añadir el bacalao y rehogar bien.
- A continuación batir los huevos y añadirlos en un bol. Incorporar los demás ingredientes y revolver todo de nuevo. Salpimentar a gusto.
- Calentar con aceite abundante. Con la ayuda de dos cucharas, coger bolas pequeñas de la masa y dejar caer en el aceite. Freír 2 o 3 minutos hasta que las hamburguesas estén doradas.
- Luego retirar las hamburguesas con la espumadera y dejar escurrir el aceite que sobra con papel de absorber.
- Finalmente, decorar y servir en una fuente con unas hojas de perejil.
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