hamburguesas de Bacalao

Hamburguesas de Bacalao

Canapés. ¡Una receta para lucirte cada día de la semana!. Hoy en la cocina toca realizar unas originales Hamburguesas de Bacalao. Siempre estarán ricas, sanas y saludables. hamburguesas de Bacalao

Hamburguesas de Bacalao

Propiedades nutricionales de los Bu√Īuelos:

  • En nuestra alimentaci√≥n el bacalao es ideal para tener una dieta equilibrada y saludable. Es un pescado bajo en grasa y bajo en calor√≠as.¬† Nos aporta √°cidos grasos omega-3 por lo que ayuda a bajar los niveles de colesterol.
  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento prot√©ico.¬† Se debe a que tiene la prote√≠na de m√°s alto valor biol√≥gico por lo que contiene amino√°cidos esenciales para la salud. Sus prote√≠nas est√°n libres de grasas. Tambi√©n es fuente de minerales como el f√≥sforo, magnesio y potasio. Adem√°s contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y √°cido f√≥lico.
  • Y en cuanto al ajo y sus propiedades medicinales tambi√©n son muy amplias. Es uno de los mejores remedios para la circulaci√≥n sangu√≠nea y enfermedades del coraz√≥n.

Aperitivos F√°ciles


iconoDatos B√°sicos:

  • Nivel de dificultad: Media.
  • Precio: Medio.
  • Tiempo de preparaci√≥n: 60 minutos.
  • Ingredientes para 6 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Canapés :

  • 400 gramos de bacalao desalado y desmigado.
  • 1 cabeza de ajo.
  • 4 huevos.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 pimiento verde.
  • Aceite de oliva.
  • 1 ramita de perejil.
  • Sal y pimienta negra.

iconoElaboración de los Hamburguesas de Bacalao paso a paso:

  1. En primar lugar picar el ajo, la cebolla y el pimiento muy fino.
  2. Ahora lavar el bacalao para quitar el exceso de sal y desmigar.
  3. Luego a√Īadir¬† el¬† pimiento y el ajo para pochar en una sart√©n con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Pasados cinco minutos a√Īadir la cebolla.
  4. Cuando las verduras ya est√©n pochadas a√Īadir el bacalao y rehogar bien.
  5. A continuaci√≥n batir los huevos y a√Īadirlos en un bol. Incorporar los dem√°s ingredientes y revolver todo de nuevo. Salpimentar a gusto.
  6. Calentar con aceite abundante. Con la ayuda de dos cucharas, coger bolas peque√Īas de la masa y dejar caer en el aceite. Fre√≠r 2 o 3 minutos hasta que las hamburguesas est√©n doradas.
  7. Luego retirar las hamburguesas con la espumadera y dejar escurrir el aceite que sobra con papel de absorber.
  8. Finalmente, decorar y servir en una fuente con unas hojas de perejil.

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