Hamburguesas de Espinacas

Hamburguesas de Espinacas

Las hamburguesas son un clásico en la gastronomía, pero ¿alguna vez has probado una Hamburguesa de Espinacas?. Esta versión saludable y deliciosa de la hamburguesa tradicional no solo es sabrosa, sino que también aporta una dosis de nutrición a tu dieta. En este artículo, te presentamos una receta de hamburguesa de espinacas que te hará reevaluar tus opciones de comida rápida. Además, exploraremos las propiedades nutricionales de las espinacas y cómo incorporarlas a tu alimentación puede beneficiar tu salud.

Hamburguesas de Espinacas

Receta de Hamburguesas de Espinacas


Raciones: 

3 personas

Tiempo de Preparación:

30 ‘

Dificultad:

Fácil


Incorporar Recetas de Espinacas a tu dieta en forma de hamburguesas es una excelente manera de disfrutar de sus beneficios nutricionales. Estas Hamburguesas de Espinacas son una alternativa saludable y deliciosa a las opciones tradicionales, y te brindan una dosis de vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para tu salud. Además, su versatilidad en la cocina te permite experimentar con diferentes ingredientes y sabores. No solo estarás satisfaciendo tu paladar, sino también cuidando de tu bienestar a largo plazo. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de una comida que es buena para ti y para tu salud!.

iconoIngredientes de la receta:

  • 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas.
  • 1 taza de garbanzos cocidos.
  • ½ taza de avena.
  • ¼ taza de cebolla picada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de paprika.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva.

icono¿Cómo hacer las Hamburguesas de Espinacas paso a paso?:

  1. Primero, en un procesador de alimentos, combina las espinacas, los garbanzos, la avena, la cebolla y el ajo. Pulsa hasta obtener una mezcla uniforme.
  2. Segundo, agrega la mezcla a un tazón y agrega el huevo, el comino en polvo, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
  3. Luego, divide la mezcla en porciones y forma hamburguesas del tamaño deseado.
  4. Seguidamente, calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  5. A continuación, cocina las hamburguesas durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas en el centro.
  6. Finalmente, sirve las hamburguesas de espinacas en pan integral con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y aguacate.

¿Para qué son buenas las Espinacas?:

Las espinacas son una fuente poderosa de nutrientes esenciales para mantener una buena salud. Estos son algunos de los beneficios nutricionales que aportan:

  • Vitaminas y Minerales: Las espinacas son ricas en vitaminas A, C, E y K, así como en minerales como hierro, calcio y magnesio. La vitamina K es especialmente importante para la salud ósea y la coagulación sanguínea.
  • Antioxidantes: Contienen antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que son beneficiosos para la salud ocular y pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.
  • Fibra: La fibra presente en las espinacas es beneficiosa para la digestión y puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
  • Bajas en Calorías: Las espinacas son bajas en calorías pero altas en nutrientes, lo que las convierte en una excelente opción para mantener un peso saludable.

Beneficios de las Espinacas:

  • Salud Cardiovascular: Gracias a su contenido de potasio y antioxidantes, las espinacas pueden ayudar a regular la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  • Salud Ósea: La vitamina K y el calcio presentes en las espinacas son esenciales para mantener huesos fuertes y prevenir la osteoporosis.
  • Control de la Diabetes: La fibra y los antioxidantes en las espinacas pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.
  • Salud Digestiva: La fibra promueve una digestión saludable y puede prevenir problemas como el estreñimiento.
  • Salud Visual: Los antioxidantes luteína y zeaxantina contribuyen a la salud de los ojos y pueden reducir el riesgo de enfermedades oculares.

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