Hamburguesas de Garbanzos

Hamburguesas de Garbanzos

Canap√©s. ¬ŅQUIERES APRENDER¬† M√ĀS RECETAS DE FORMA DIFERENTE?. Estas Hamburguesas de Garbanzos son una buena idea para cambiar la forma de cocinar las legumbres. As√≠ las comidas no volver√°n a ser siempre aburridas. ¬°Qu√© buen alimento!.

Hamburguesas de Garbanzos

Hamburguesas de Garbanzos

Propiedades nutritivas de las hamburguesas:

  • La zanahoria contiene mucha cantidad de minerales y vitaminas, especialmente la vitamina A o betacaroteno, vitamina B, C, hierro, potasio, f√≥sforo y calcio. Aporta grandes beneficios para la salud.
  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento prot√©ico.¬† Se debe a que tiene la prote√≠na de m√°s alto valor biol√≥gico por lo que contiene amino√°cidos esenciales para la salud. Sus prote√≠nas est√°n libres de grasas. Tambi√©n es fuente de minerales como el f√≥sforo, magnesio y potasio. Adem√°s contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y √°cido f√≥lico.
  • Los garbanzos son una legumbre que tiene que estar siempre presenta en la dieta saludable. Son fuente de prote√≠na vegetal, fibra, hierro y vitaminas B1, B2, B9, C, E y K.

Aperitivos F√°ciles


Datos B√°sicos:

  • Nivel de Dificultad: Muy F√°cil.
  • Nivel de Precio: Muy Econ√≥mico.
  • Tiempo de preparaci√≥n: 30 minutos.
  • Ingredientes para 6 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de las Hamburguesas:

  • 500 gramos de garbanzos.
  • 300 gramos de copos harina de trigo o harina de ma√≠z.
  • 1 huevo.
  • 1 zanahoria √≥ 1 pu√Īado de espinacas.
  • 2 cebollas.
  • 1 pimiento rojo.
  • Especias (or√©gano, pimienta negra, ajo).
  • Pan rallado.
  • Aceite de oliva.
  • 1 pizca de sal.

iconoElaboración de las Hamburgesas de Garbanzos paso a paso:

  1. En primer lugar poner a remojo los garbanzos el día anterior para poder hervirlos al día siguiente.
  2. Una vez hervidos y escurridos triturar 3/4 de los garbanzos. El resto reservar para m√°s tarde.
  3. A continuación en una sartén con un chorrito de aceite de oliva freír la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
  4. Ahora mezclar el sofrito con los garbanzos triturados y el huevo ya batido. Condimentar con ¬†especias a gusto. A√Īadir una pizca de sal y mezclar bien todos los ingredientes.
  5. A continuaci√≥n a√Īadir la harina y remover todo hasta obtener una masa consistente.
  6. Luego hacer las formas de las hamburguesas y rebozarlas con el pan rallado.
  7. Finalmente, freírlas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Dar la vuelta cuando estén doradas.

* Nota: Tambi√©n puedes acompa√Īarlas con unas patatas cocidas o una ensalada.

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