¿QUIERES APRENDER MÁS RECETAS DE FORMA DIFERENTE?. Estas Hamburguesas de Garbanzos son una buena idea para cambiar la forma de cocinar las legumbres. Así las comidas no volverán a ser siempre aburridas. ¡Qué buen alimento para el almuerzo!.
Hamburguesas de Garbanzos
Datos Básicos:
Datos Básicos:Nivel de Difi
cultad: Muy Fácil.
Nivel de Precio: Mu
y Económico.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Ingredientes para 6 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Hamburguesas:
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Hamburguesas:- 500 gramos de garbanzos.
- 300 gramos de copos harina de trigo o harina de maíz.
- 1 huevo.
- 1 zanahoria ó 1 puñado de espinacas.
- 2 cebollas.
- 1 pimiento rojo.
- Especias (orégano, pimienta negra, ajo).
- Pan rallado.
- Aceite de oliva.
- 1 pizca de sal.
¿Cómo hacer las Hamburgesas de Garbanzos paso a paso?:
¿Cómo hacer las Hamburgesas de Garbanzos paso a paso?:- En primer lugar poner a remojo los garbanzos el día anterior para poder hervirlos al día siguiente.
- Una vez hervidos y escurridos triturar 3/4 de los garbanzos. El resto reservar para más tarde.
- A continuación en una sartén con un chorrito de aceite de oliva freír la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
- Ahora mezclar el sofrito con los garbanzos triturados y el huevo ya batido. Condimentar con especias a gusto. Añadir una pizca de sal y mezclar bien todos los ingredientes.
- A continuación añadir la harina y remover todo hasta obtener una masa consistente.
- Luego hacer las formas de las hamburguesas y rebozarlas con el pan rallado.
- Finalmente, freírlas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Dar la vuelta cuando estén doradas.
* Nota: También puedes acompañarlas con unas patatas cocidas o una rica ensalada.
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