Magdalenas. Las Magdalenas de Zanahoria son una deliciosa opción para quienes buscan una alternativa más saludable a las tradicionales magdalenas. Además de ser deliciosas, las magdalenas de zanahoria son ricas en nutrientes y vitaminas, lo que las convierte en un postre perfecto para cualquier ocasión.
En este artículo, te explicaremos cómo hacer magdalenas de zanahoria en casa y te proporcionaremos algunos consejos útiles para asegurarte de que salgan perfectas cada vez que las hagas.
Magdalenas de Zanahoria: una Opción Saludable y Nutritiva para el Desayuno o la Merienda
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de dificultad: Fácil.
Precio: Económico.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Ingredientes para 3 o 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Magdalenas:
- 2 zanahorias medianas ralladas.
- 2 huevos.
- 120 gramos de azúcar.
- 150 gramos de harina.
- 100 ml de aceite de girasol.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 1 pizca de sal.
¿Cómo hacer las Magdalenas de Zanahoria paso a paso?:
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C cinco minutos antes y prepara los moldes de magdalenas.
- A continuación, en un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien mezclados y hayan blanqueado un poco.
- Seguidamente, agrega el aceite y mezcla bien.
- Ahora, agrega la harina, la levadura en polvo, la canela y la sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Luego, agrega las zanahorias ralladas y mezcla bien.
- Vierte la masa en los moldes de magdalenas hasta llenar 2/3 de cada molde.
- Hornea las magdalenas durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.
- Finalmente, deja enfriar las magdalenas en los moldes durante unos minutos antes de sacarlas y dejar que se enfríen completamente sobre una rejilla.
Consejos:
- Primero, es importante rallar las zanahorias finamente para que se integren bien en la masa.
- Luego, si quieres que las magdalenas tengan un sabor más intenso a zanahoria, puedes aumentar la cantidad de zanahoria que usas.
- Y para hacer que las magdalenas sean aún más saludables, puedes sustituir parte de la harina por harina integral.
- Si quieres darle un toque extra de sabor a tus magdalenas de zanahoria, puedes añadir nueces picadas a la masa.
- Para conservar tus magdalenas de zanahoria frescas por más tiempo, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Estas magdalenas son una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Siguiendo los pasos y consejos que te hemos proporcionado en este artículo, puedes hacer tus propias magdalenas de zanahoria en casa y disfrutar de todo su sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!
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