Buñuelos de Calabaza

Buñuelos de Calabaza

Canapés. ¥Una receta para lucirte cada día!. Es una receta que estå buenísima. Hoy en la cocina toca realizar unos sabrosos Buñuelos de Calabaza. Es un plato perfecto para una merienda o desayuno.

Buñuelos de Calabaza

Buñuelos de Calabaza

Propiedades nutricionales de los Buñuelos:

  • La calabaza apenas contiene grasas saturadas. Aporta gran cantidad de vitaminas antioxidantes como la vitamina A, C y E ademĂĄs de minerales como el fĂłsforo, potasio, hierro, magnesio y cinc.

Aperitivos FĂĄciles


iconoDatos BĂĄsicos:

  • Nivel de dificultad: Bajo.
  • Precio: EconĂłmico
  • Tiempo de preparaciĂłn: 30 minutos.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Canapés :

  • 200 gramos de calabaza.
  • 10 gramos de azĂșcar.
  • 1 ralladura de naranja.
  • 225 gr. de harina.
  • 12 gramos de levadura fresca.
  • 1 cucharada de agua de azahar.
  • AzĂșcar para el rebozado.
  • Aceite de oliva.

iconoElaboración de los Buñuelos de Calabaza paso a paso:

  1. En primar lugar lavar y cortar la calabaza en trozos cuadrados para hervirla con agua y un poquito de sal. Dejarla cocer 15 minutos.
  2. Luego añadirla en un bol para trocearla y machacarla con la ayuda de un tenedor. Añadir el azĂșcar, el agua de azahar y la ralladura de la naranja.
  3. Ahora añadir la harina, la levadura y formar una masa homogénea. Remover y mezclar bien hasta lograr una pasta densa y sin grumos. Dejar reposar la masa 15 minutos es necesario taparla con film transparente.
  4. A continuación, calentar con aceite abundante. Con la ayuda de dos cucharas, coger bolas pequeñas de la masa y dejar caer en el aceite. Freír 2 o 3 minutos hasta que los buñuelos estén hinchados y con color dorado.
  5. Luego retirar los buñuelos con la espumadera y dejar escurrir el aceite que sobra con papel de absorber.
  6. Finalmente, espolvorear con azĂșcar y servir en una fuente acompañado de un buen chocolate a la taza.

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