¡Una receta para lucirte cada día!. Es una receta que está buenísima. Hoy en la cocina toca realizar unos sabrosos Buñuelos de Calabaza. Es un plato perfecto para una merienda o desayuno. ¡Disfruta de la receta!.
Buñuelos de Calabaza de la Abuela
Son buñuelos caseros muy típicos de preparar en la estación de otoño. Aunque siempre los puedes cocinar en cualquier momento del año ya que la calabaza la podemos encontrar en las tiendas sin ninguna dificultad.
Utilizaremos la calabaza como ingrediente principal de la receta. No olvides que es una hortaliza de buena calidad que la debemos consumir si queremos cuidar nuestra salud. No olvides que tiene muchos nutrientes y beneficios.
Raciones:
4 personas
Tiempo de Preparación:
30 ‘
Dificultad:
Fácil
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Canapés:
- 200 gramos de calabaza.
- 10 gramos de azúcar.
- 1 ralladura de naranja.
- 225 gr. de harina.
- 12 gramos de levadura fresca.
- 1 cucharada de agua de azahar.
- Azúcar para el rebozado.
- Aceite de oliva.
Elaboración de los Buñuelos de Calabaza paso a paso:
- En primar lugar vamos a lavar y cortar la calabaza en trozos cuadrados para hervirla con agua y un poquito de sal. Dejarla cocer 15 minutos aproximadamente.
- Luego añadirla en un bol para trocearla y machacarla con la ayuda de un tenedor. Añadir el azúcar, el agua de azahar y la ralladura de la naranja.
- Ahora añadir la harina, la levadura y formar una masa homogénea. Remover y mezclar bien hasta lograr una pasta densa y sin grumos. Dejar reposar la masa 15 minutos es necesario taparla con film transparente.
- A continuación, calentar la sartén con aceite abundante. Con la ayuda de dos cucharas, coger bolas pequeñas de la masa y dejar caer en el aceite. Freír 2 o 3 minutos hasta que los buñuelos estén hinchados y con color dorado.
- Luego retirar los buñuelos con la espumadera y dejar escurrir el aceite que sobra con papel de absorber.
- Finalmente, espolvorear con azúcar y servir en una fuente acompañado de un buen chocolate a la taza.
¿Qué beneficios tiene comer Calabaza?:
La calabaza es un alimento versátil y nutritivo que aporta numerosos beneficios para la salud. Rica en fibra, vitaminas A, C y E, además de antioxidantes, es excelente para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud de la piel y proteger la visión. Su alto contenido en agua y bajo aporte calórico la convierten en una opción ideal para quienes buscan controlar su peso sin sacrificar sabor. Además, su capacidad para regular la digestión y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares hace que la calabaza sea un ingrediente indispensable en cualquier dieta equilibrada.
También es rica en betacarotenos, un potente antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A, fundamental para la salud ocular, el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la regeneración celular. También contiene una alta concentración de vitamina C, que favorece la producción de colágeno, promueve la cicatrización de heridas y refuerza las defensas naturales. Además, la calabaza aporta minerales importantes como el potasio, que ayuda a mantener el equilibrio de electrolitos y contribuye a la salud cardiovascular al regular la presión arterial. El magnesio presente en ella favorece la función muscular y nerviosa, mientras que su fibra dietética mejora el tránsito intestinal, previniendo problemas digestivos como el estreñimiento. También es una excelente opción para quienes buscan alimentos con bajo índice glucémico, lo que la convierte en un ingrediente adecuado para personas con diabetes o que desean estabilizar sus niveles de azúcar en sangre.
Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es Croquetas de Arroz y Bacalao
Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom
Contenido
