¡Una receta para lucirte cada día!. Es una receta que está buenísima. Hoy en la cocina toca realizar unos sabrosos Buñuelos de Calabaza. Es un plato perfecto para una merienda o desayuno. ¡Disfruta de la receta!.
Buñuelos de Calabaza de la Abuela
Datos Básicos de la Receta:
- Nivel de dificultad: Bajo.
- Precio: Económico.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Canapés:
- 200 gramos de calabaza.
- 10 gramos de azúcar.
- 1 ralladura de naranja.
- 225 gr. de harina.
- 12 gramos de levadura fresca.
- 1 cucharada de agua de azahar.
- Azúcar para el rebozado.
- Aceite de oliva.
Elaboración de los Buñuelos de Calabaza paso a paso:
- En primar lugar lavar y cortar la calabaza en trozos cuadrados para hervirla con agua y un poquito de sal. Dejarla cocer 15 minutos.
- Luego añadirla en un bol para trocearla y machacarla con la ayuda de un tenedor. Añadir el azúcar, el agua de azahar y la ralladura de la naranja.
- Ahora añadir la harina, la levadura y formar una masa homogénea. Remover y mezclar bien hasta lograr una pasta densa y sin grumos. Dejar reposar la masa 15 minutos es necesario taparla con film transparente.
- A continuación, calentar con aceite abundante. Con la ayuda de dos cucharas, coger bolas pequeñas de la masa y dejar caer en el aceite. Freír 2 o 3 minutos hasta que los buñuelos estén hinchados y con color dorado.
- Luego retirar los buñuelos con la espumadera y dejar escurrir el aceite que sobra con papel de absorber.
- Finalmente, espolvorear con azúcar y servir en una fuente acompañado de un buen chocolate a la taza.
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