Buñuelos de Calabaza

Buñuelos de Calabaza Sabrosos, Dulces y Tiernos. Receta Especial

Canapés. ¡Una receta para lucirte cada día!. Es una receta que está buenísima. Hoy en la cocina toca realizar unos sabrosos Buñuelos de Calabaza. Es un plato perfecto para una merienda o desayuno.

Buñuelos de Calabaza

Buñuelos de Calabaza


iconoDatos Básicos de la Receta:

Nivel de dificultad: Bajo.

Precio: Económico.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Ingredientes para 4 personas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Canapés:

  • 200 gramos de calabaza.
  • 10 gramos de azúcar.
  • 1 ralladura de naranja.
  • 225 gr. de harina.
  • 12 gramos de levadura fresca.
  • 1 cucharada de agua de azahar.
  • Azúcar para el rebozado.
  • Aceite de oliva.

iconoElaboración de los Buñuelos de Calabaza paso a paso:

  1. En primar lugar lavar y cortar la calabaza en trozos cuadrados para hervirla con agua y un poquito de sal. Dejarla cocer 15 minutos.
  2. Luego añadirla en un bol para trocearla y machacarla con la ayuda de un tenedor. Añadir el azúcar, el agua de azahar y la ralladura de la naranja.
  3. Ahora añadir la harina, la levadura y formar una masa homogénea. Remover y mezclar bien hasta lograr una pasta densa y sin grumos. Dejar reposar la masa 15 minutos es necesario taparla con film transparente.
  4. A continuación, calentar con aceite abundante. Con la ayuda de dos cucharas, coger bolas pequeñas de la masa y dejar caer en el aceite. Freír 2 o 3 minutos hasta que los buñuelos estén hinchados y con color dorado.
  5. Luego retirar los buñuelos con la espumadera y dejar escurrir el aceite que sobra con papel de absorber.
  6. Finalmente, espolvorear con azúcar y servir en una fuente acompañado de un buen chocolate a la taza.

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