Pan con Tomate

¿Quieres hacer Pan Tumaca?. Receta Catalana Paso a Paso

Canapés. ¡DISFRUTA COMIENDO SANO!. Elabora un delicioso Pan Tumaca con Jamón o tambíen Pan con Tomate y Jamón. Para elaborar éstos deliciosos entrantes se necesitan ingredientes sanos, utilizados en la cocina mediterránea desde siempre y con la materia prima de nuestra tierra, el jamón, el tomate y el aceite de oliva. Es un plato fundamental de la cocina tradicional catalana. ¡No puede ser mejor!. La receta va bien de acompañamiento en un buen desayuno, una rica merienda o en la cena para finalizar el día.

Pan Tumaca

Pan Tumaca


Propiedades nutricionales del Pan Tumaca:

  • El tomate es un ingrediente fundamental en la cocina mediterránea al igual que el aceite de oliva. Son buenas las propiedades y los beneficios del tomate ya que aporta una cantidad elevada de agua, vitamina A, B y C  y minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Además en cuanto a las propiedades nutritivas que nos proporciona el jamón ibérico se encuentran la vitamina B1, B12, sodio y un nivel alto en proteínas.
  • A nivel nutricional el jamón curado nos aporta ácidos grasos insaturados, proteínas, hidratos de carbono, vitaminas del grupo B, minerales como hierro, fósforo y zinc. Además tiene un alto valor en sal por lo que para personas hipertensas no lo hace muy recomendable.
  • El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensión y reduce los riesgos de infarto, así como de diversos tipos de cáncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.
  • Y en cuanto al ajo y sus propiedades medicinales también son muy amplias. Es uno de los mejores remedios para la circulación sanguínea y enfermedades del corazón.

Entrantes Saludables


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Datos Básicos:

Nivel de Dificultad: Muy fácil.

Nivel de Precio: Muy económico.

Tiempo de Preparaciòn: 15 minutos.

Ingredientes para 2 ó 3 personas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración del Pan con Tomate:

  • Pan de barra para hacer tostas.
  • Unas cabezas de ajo.
  • Tres tomates naturales maduros.
  • Jamón ibérico de bellota o jamón serrano.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Una pizca de sal.

iconoElaboración del Pan Tumaca paso a paso:

  1. En primer lugar, se corta la barra de pan en rebanadas para tostar en la tostadora o en la sartén. Luego, cogemos la cabeza de un ajo y se restriega sobre las tostas.
  2. Ahora, el tomate se puede triturar previamente si así se desea o  se restriega sobre las tostas.
  3. Luego se añade una pizca de sal a gusto y se aliña con el aceite de oliva.
  4. Por último, se colocan las lonchas del delicioso jamón sobre las tostas de pan. Es necesario que el jamón esté cortado en lonchas finas para una perfecta presentación a la mesa.

Pan con Tomate


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