Canapés. ¡DISFRUTA COMIENDO SANO!. Elabora un delicioso Pan Tumaca con Jamón o tambíen Pan con Tomate y Jamón. Para elaborar éstos deliciosos entrantes se necesitan ingredientes sanos, utilizados en la cocina mediterránea desde siempre y con la materia prima de nuestra tierra, el jamón, el tomate y el aceite de oliva. Es un plato fundamental de la cocina tradicional catalana. ¡No puede ser mejor!. La receta va bien de acompañamiento en un buen desayuno, una rica merienda o en la cena para finalizar el día.
Pan Tumaca
Propiedades nutricionales del Pan Tumaca:
- El tomate es un ingrediente fundamental en la cocina mediterránea al igual que el aceite de oliva. Son buenas las propiedades y los beneficios del tomate ya que aporta una cantidad elevada de agua, vitamina A, B y C y minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Además en cuanto a las propiedades nutritivas que nos proporciona el jamón ibérico se encuentran la vitamina B1, B12, sodio y un nivel alto en proteínas.
- A nivel nutricional el jamón curado nos aporta ácidos grasos insaturados, proteínas, hidratos de carbono, vitaminas del grupo B, minerales como hierro, fósforo y zinc. Además tiene un alto valor en sal por lo que para personas hipertensas no lo hace muy recomendable.
- El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensión y reduce los riesgos de infarto, así como de diversos tipos de cáncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.
- Y en cuanto al ajo y sus propiedades medicinales también son muy amplias. Es uno de los mejores remedios para la circulación sanguínea y enfermedades del corazón.
Entrantes Saludables
Datos Básicos:
Nivel de Dificultad: Muy fácil.
Nivel de Precio: Muy económico.
Tiempo de Preparaciòn: 15 minutos.
Ingredientes para 2 ó 3 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración del Pan con Tomate:
- Pan de barra para hacer tostas.
- Unas cabezas de ajo.
- Tres tomates naturales maduros.
- Jamón ibérico de bellota o jamón serrano.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Una pizca de sal.
Elaboración del Pan Tumaca paso a paso:
- En primer lugar, se corta la barra de pan en rebanadas para tostar en la tostadora o en la sartén. Luego, cogemos la cabeza de un ajo y se restriega sobre las tostas.
- Ahora, el tomate se puede triturar previamente si así se desea o se restriega sobre las tostas.
- Luego se añade una pizca de sal a gusto y se aliña con el aceite de oliva.
- Por último, se colocan las lonchas del delicioso jamón sobre las tostas de pan. Es necesario que el jamón esté cortado en lonchas finas para una perfecta presentación a la mesa.
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