Volovanes Rellenos de Ensaladilla Rusa. Receta Especial para Fiestas

Tapas Frías Ensaladilla Rusa

¡Ricos, muy ricos!. Receta española al 100%. ¿ Aún no sabes preparar una rica ensaladilla rusa?.  En este post se muestra paso a paso una guía práctica para elaborar unas deliciosas Tapas Frías Ensaladilla Rusa.  Deliciosa receta sana y nutritiva para disfrutar en la mesa y compartir en tus momentos más especiales. Un ingrediente principal que tiene la receta y que no puede faltar es el bonito. tapas frias ensaladilla rusa

Tapas Frías Ensaladilla Rusa


iconoDatos Básicos:

Nivel de Dificultad: Muy fácil.

Nivel de Precio: Económico.

Tiempo de Preparación: 1 hora.

Ingredientes para 2 ó 3 personas.


iconoIngredientes principales:

  • 3 huevos.
  • 1 bolsas de Aceitunas rellenas de anchoa.
  • 2 barras de pan.
  • 1 latas de pimientos.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • 1 lata de bonito.
  • Unas gambas peladas y cocidas.
  • Medio kilo de patatas.
  • 2 latas de bonito en aceite de oliva.
  • Una pizca de sal.
  • Mayonesa.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.
  • Varios hojaldes o Voulavent.

icono¿Cómo hacer las tapas frías ensaladilla rusa paso a paso?:

  1. En primer lugar se cuecen las patatas, la zanahoria y los huevos en agua con un poco de sal.
  2. Luego, en un bol grande se desmenuza el bonito. Se cortan las aceitunas a la mitad, los pimientos  y la cebolla se cortan en pequeños trozos muy finos. Una vez cocidos los huevos, la zanahoria  y las patatas se agregan al bol en trozos pequeños.
  3. Revolver bien todos los ingredientes, se añade el aceite de oliva y el vinagre a gusto.
  4. Se comprueba de sal.
  5. luego, se añade la mayonesa a gusto y se remueve de nuevo todos los ingredientes bien.
  6. Finalmente se hace una presentación bonita añadiendo en los voulavent la ensaladilla rusa y espolvoreando por encima de ellos la yema de un huevo rallado. Colocamos también una gamba para su presentación.

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