He aquí un impresionante aperitivo de marisco que dejará una impresión duradera en tus invitados en la cena de Navidad o en cualquier celebración. No podría ser más fácil de preparar: se trata de la clásica combinación de caviar (huevas de pescado) y salmón ahumado, acompáñalo con una mezcla de queso de cabra y queso crema y cúbrelo con eneldo sobre pequeños cuadrados de pan tostado. La preparación es sencilla, pero los sabores no lo son: el salmón ahumado, los ricos quesos y el caviar se funden en un bocado delicioso.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso de cabra
- 2 cucharadas de queso crema
- sal, al gusto
- 1 paquete de mini tostadas integrales
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 1 bote de caviar (huevas de pescado)
- eneldo fresco
Método de elaboración
En un tazón pequeño, mezcle el queso de cabra y el queso crema hasta que esté suave. Añada sal al gusto.
Enrolle el salmón ahumado a lo largo y córtelo en rollos de un centímetro aproximadamente.
Coloque las tostadas en un plato para servir y distribuya cuidadosamente la mezcla de queso en cada tostada. Coloque un rollo de salmón ahumado encima de los quesos y, a continuación, coloque el caviar alrededor del salmón. Adorne con eneldo fresco.
