Canapés. ¡QUÉ RECETA TAN DELICIOSA SALADA Y MODERNA!. El Sushi de Atún te va a sorprender y a gustar un montón. Es una receta de cocina para fiestas, sofisticada, colorida y siempre con éxito.
Sushi de Atún
Propiedades nutricionales del Sushi:
Propiedades nutricionales del Sushi:- A nivel nutricional el arroz tiene vitaminas que ayudan a la activación del metabolismo del cuerpo y mejorar nuestro sistema inmunológico. También es rico en fibra, minerales como la niacina, vitamina D, calcio,, hierro y además también tiene alto valor en hidratos de carbono.
- El atún contiene ácidos grasos omega-3 por lo que nos ayuda a tener los niveles recomendados de colesterol.
- Y en cuanto al alga nori sus propiedades son muchas como su alto contenido en vitamina C y vitamina B12 entre otras.
Datos Básicos de la Receta:
Datos Básicos de la Receta:- Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
- Nivel de Precio: Muy Económico.
- Tiempo de preparación: 40 minutos.
- Ingredientes para 24 unidades.
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Receta:
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Receta:- 125 gramos de arroz redondo.
- 1 cucharadita de sal.
- 6 cucharaditas de sésamo.
- 125 gramos de vinagre de arroz.
- 125 gramos de filete de atún.
- 2 láminas de alga nori.
- Sal.
- 1/2 cucharadita de wasabi.
- 1/2 pepino.
- 6 cucharadas de salsa de soja.
¿Cómo hacer el Sushi de Atún paso a paso?:
¿Cómo hacer el- En primer lugar lava el arroz en agua fría varias veces. Escurre y deja reposar 30 minutos. Pásalo a una olla con 45 ml. de agua. Tapa y, cuando hierva, cocina 2 minutos, baja el fuego al mínimo y cuece 13 minutos más. Deja reposar 10 minutos con la tapa y pásalo a una bandeja.
- Ahora calienta el vinagre con el azúcar y la sal y remueve hasta que se disuelvan. Vierte sobre el arroz y mezcla sin aplastarlo. Deja que se enfríe.
- A continuación dora un poco el sésamo en una sartén sin aceite y déjalo enfriar. Enfriamos el atún y lo cortamos en 4 tiras. También cortamos las láminas de alga nori por la mitad.
- Se extiende cada media lámina de nori sobre una esterilla para sushi con el lado liso hacia abajo y ponemos 1/4 del arroz sobre cada hoja. Se cubre con film transparente hacia abajo. ponemos wasabi en el lado superior de cada lámina de nori. Pelamos el pepino, y lo partimos por la mitad, quitamos las semillas y lo cortamos en tiras largas. Se dispone de una rodaja de atún y 1/4 del pepino sobre cada lámina de nori, y esparcimos por encima 1 cucharada de sésamo. Tomamos la esterilla y la hoja de film transparente a la vez y se enrollan de manera que el arroz envuelva el relleno. Presionamos todo bien y rebozamos el rollo de arroz en 1 cucharada de sésamo, lo envolvemos en film transparente y lo ponemos a enfriar.
- Finalmente, cuando se hayan enfriado, retiramos el film transparente de los rollos y los cortamos en rodajas. Se sirve en la mesa el sushi acompañado de salsa de soja para mojar.
Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es canapés de tomate
Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom/
Contenido
